何卫华

在现代农业供应中，大豆占据不可或缺的作用，我国每年都在美国和巴西进口大量的大豆，目前来看，大豆不仅是一个贸易品种，一种农业资源，更加成为了一种战略贮备、战略资源。为了提高大豆的产量，需要农业工作者对有机食品、大豆种植等方面有充分的专业知识，同时考虑到种植所需要的土壤、水资源、周边环境等多种因素，争取实现大豆种植的质、量双提升，不断提高种植产出比。本文就对有机大豆的产量提升进行深入的探讨，提出了相应提高产量和种植质量的方法。

随着科学技术的发展，在种植过程中化肥、农药的使用十分普遍，甚至出现了大量的滥用现象，这使得农作物或多或少受到了化学产品、环境因素等不同程度的污染和伤害。目前人们的生活水平逐渐提高，对于食品的质量要求也日益严格，在这种情况下，有机食品十分受到消费者的重视，并且在销售有机食品的收益的提高上也十分显著。而大豆是一种使用十分广泛的事物，无论是榨油还是充当畜牧业的饲料，都是十分重要的农业资源，然而，在大豆扩大种植面积的推广过程中很大的问题就是大豆的产量有待提高，所以，提高有机大豆的高产栽培技术变得十分迫切。

一、大豆种植地点的选择

1、土壤环境的选择

（1）在前一茬最好选择小麦、高粱、玉米等谷物或者经济类的农作物，采取三年及三年以上的不同农业作物进行轮茬种植，尽量不出现重茬。这样做可以充分利用不同特性的农业作物对土壤的不同影响，以及农作物收割后残余在土壤中的成分，从而不仅不受前茬作物的影响，反而有效促进后茬作物的生长。

（2）然而有机大豆的生长条件对于土壤的要求更加苛刻，土壤的选择对于有机大豆的高产也十分重要。为了保证有机大豆的生长，必须保证土壤具备国标3级的肥力。同时，土壤间的透气性、排水性也十分重要，所以，选择有机大豆种植土壤，首先以砂质土壤为首选，如果砂质土壤实在难以实现，则退而求其次选择壤土进行有机大豆种植。最后，因为大豆在生长过程中会吸收大量的土地中的肥力，所以种植过大豆的土地会变得相对肥力减弱，因此，农业种植者在种植过大豆之后应该选择其他需要土壤肥力低的作物进行轮种，尽量避免大豆的重茬种植。

（3）选择位于土壤元素背景值正常区域的产地，产地及产地周围不应该有金属或非金属矿山。如果土壤中某些元素如重金属元素自然本底过高，便会转移、积累与植物体内，并通过食物链危害消费者。

（4）选择生态环境较好，未收到工、农业污染、生活、交通等污染的产地。工业污染主要是指工业“三废”对土壤的污染。农业污染主要是指化肥、农药等化学投入品对土壤的污染。生活污染主要是指生活废水和垃圾污染。交通污染主要为汽车排放物的污染。

二、大豆高产栽培技术的实际操作

1、土地平整

采取深度松地为主、深浅交替的土地平整方法，进行田垄底部的深度松地，深度二十五到三十厘米，种植大豆的时候进行平翻，深度十八到二十二厘米，多种翻地技巧同时使用，做到不漏、不重，达到大豆的播种状态。

2、科学合理地施肥

（1）大豆的需要肥料的特性。大豆生长发育所必须的氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素营养主要是靠根系同土壤中吸收，其中氮、磷、钾三个元素在大豆体内含量比较高，需要量大，对大豆的生长发育起到了至关重要的作用。

（2）肥料的选择要合理。肥料在大豆的生长过程当中可以提供相当一部分的营养物质，但是对于有机大豆来说，肥料的选择要更加慎重，如果选择不好的肥料或者化学肥料，不仅会使肥料的肥力降低，反而还会给有机大豆带来二次污染。在肥料的选择上，应该尽可能的选择有机肥料，一般为动物的粪便、农作物的秸秆、枝叶等有机物的发酵产物。这样的有机肥料不仅能够为大豆的生产发育提供必要的营养物质，还能够最大程度的保持作物的绿色性、无污染性。

（3）施肥量的准确控制。在施肥的过程中，施肥量一定要控制得当，既不能太多，这样会导致烧苗致死;又不能太少，这样会导致施肥效果不佳，提供不到足够的营养物质。所以，一般在施肥的时候，不仅要考虑种植面积，还要考虑自身农家肥的肥力问题。在农家肥的使用中还有一点需要注意，那就是一定要经过腐熟，这样做有两个好处：第一，经过腐熟的农家肥更加容易被农作物吸收，不仅可以减少农家肥的使用量，而且还能保障施肥的效果。第二，经过腐熟的农家肥里面的各种虫卵会被杀死，避免了施肥后的病虫害担忧，同时也避免了多种虫害的发生。

三、播种

1、有机大豆品种的选择

良好的品种才能结出优质的大豆，所以在选种过程中要优中选优。应该选择经过土地轮换、良种培育的品种，同时还要选择富含蛋白质、油脂的种子品种，同时，对于转基因这种在食品安全上面尚有争议的品种尽量不选择，而是选择安全、生长周期短的品种。

2、有机大豆种子的选择

在播种的前期，要人工对种子进行精细挑选，将其中杂质、不纯正的种子、不饱满的种子、发育畸形的种子挑选出去，留下均匀饱满的种子。再用杀菌措施对种子进行消毒灭菌，提高种子的健康率，尽量避免种子播种后的病虫害。

3、种子的播种

在播种前期，保存种子的时候要避免化学物品的接触，同时不能过于高温和湿度过高，这样会对种子造成伤害。在土壤温度适中且稳定了之后再进行播种，一般比非有机大豆要晚播种几天，并且在播种的时候要尽量保护种子，避免使种子表面受到伤害。

综上所述，随着有机食品在人們生活中所占比例的不断提高，人们在享受有机食品带来的安全的美味的同时，也在默默的为有机农业做出贡献。笔者认为，我们仍然要不断提高对有机大豆提产的技术、栽培方法、育种技术的探讨等方面持续努力，为有机食品的推广、大豆产量的提高、国家粮食安全保障贡献应有的一份力量。

（作者单位：272500山东省济宁市汶上县中都街道办事处）