董树萍

马铃薯是我国居民餐桌上常见的一种食物，也是目前我国农民种植范围较广的农作物之一。现如今，由于环境破环严重，耕地不断减少，农业受到一定影响，所以我们一定要从提升马铃薯的种植技术入手，提升马铃薯的产量，来满足人民和市场对马铃薯的需求。

随着国民经济的發展和生活水平的提高，人们对饮食已经不局限于味道的要求，更要求“吃的放心”，现在都是现代化种植，商业化种植，在蔬菜种植的过程中大量的使用农药，催熟剂等化学药剂，导致蔬菜没有原来的营养性和安全性。马铃薯是我国人民需求量最大的蔬菜之一，它的产量和质量直接影响着我国居民的饮食安全。笔者本文就是对无公害马铃薯技术的一些总结，希望能对马铃薯的种植工作增加技术指导，让人民食用到更安全，更美味的马铃薯。

1、马铃薯种植的插前准备工作

（1）土壤条件的要求

在马铃薯的种植过程中，马铃薯是一种茎类的果实，所以马铃薯对于土壤的条件没有过高的要求，但是马铃薯对于土壤的孔隙程度有着严格的要求，马铃薯在种植过程中，选择比较疏松的土质土壤，这样的土壤孔隙较大有利于在马铃薯的生长发育过程中对养分和二氧化碳的吸取。选择疏松的土壤第二大好处，就是在马铃薯根系发育的过程中能提供充足的氧气资源，这是马铃薯生长的基本条件，但是想要马铃薯达到更高的产量，就要做到更全面的土壤准备。这里要优先选择地势平坦开阔，土壤耕层深厚，便于排泄，土壤土质物质含量合理的田地。

（2）整理土地和施肥

马铃薯的种植最好选择沙质的土壤，马铃薯比较喜欢在这样的土壤条件下生长，在整理土地的过程中也较为方便。在土地整理过程中，要使用深翻晒土起垄的方式，这种方式能极大提高结著层的通风条件，从而加大土壤的昼夜温度差别，使茎块中淀粉积累的速度加快，有利于马铃薯根和茎的快速形成和发育。

马铃薯的施肥过程也很重要，它关系着马铃薯的高产和质量，在施肥过程中，要按照八成基肥，两成追肥的比例来施肥。在施肥过程中，要注意磷肥和钾肥协调辅助施肥。

（3）选择马铃薯的品种

选择优良的品种是马铃薯高产的关键环节，也是马铃薯高产的内在因素。在马铃薯的选种过程中要选择无冻伤，无虫害，表皮光滑柔嫩，色泽光鲜亮丽的品种。要是发现马铃薯本品出现病斑，变形畸形和芽眼凸起的症状，则应及时剔出，以免引发病变。块茎的选择原则是以幼龄和壮龄的茎块做种，挑选粗壮的块茎。

2、马铃薯种薯的处理工作

种薯在经过精挑细选之后还不能直接培育，要对种薯进行一系列的处理，挑选粗壮的种薯进行纵切。这种方法是为了能够打破种薯的休眠状态，节省种薯的用量，在纵切的过程中，一定要保证薯种都能够有多个芽眼，最好数量是3个。之后为了防止病菌对薯种的侵害，要在薯种的切口处涂上一定比例的药物，这一药物是由多菌灵和草木灰配比混合而成，一般比例为1：500。最后是薯种的催芽阶段，催芽阶段就是要让薯种在播种前接受阳光催芽，之后再进行避光催芽，在薯种已全部出芽后进行播种。催芽的环节是为了保证马铃薯幼苗的茁壮成长作准备。

3、马铃薯种植的插种工作

在马铃薯的有效催芽后，到了播种的环节。播种环节的第一大要点就是时间，在播种时间的选择上一定要及时准确，在土壤温度达到符合标准的时机及时播种，播种要迅速，不能延误，以免错过最佳的播种时间。在播种的环节中，要严格控制种植密度，马铃薯种植的行距和株距都要有严格的管控和精准的计算，确保薯苗的整齐。在遇到不同的薯种和不同的田地时，薯种的种植密度要有不同的变化。当种植的薯种是早熟品种且地块肥力较强时，就要合理的提高薯种的种植密度，每公顷种植6万或7万株比较适合。反之，遇到成熟较晚的品种时则要减少种植的密度，每公顷在5万到6万株之间最为合理。严格管控种植密度，做到合理科学的种植。

4、马铃薯的田地管理工作

要想使马铃薯的种植达到高产，只是重视其选种，播种的工作是不够的，妥善科学的马铃薯田地管理才是保证马铃薯高产的有效方法，在马铃薯的田地管理中，日常的清除杂草和深翻整地工作是必不可少的，也是最基本的。也要对田地土壤的肥力进行有效补充，这里可以选择腐熟的基肥。在马铃薯的种植过程中，有时会出现各种残株病体在土地中腐烂生虫的现象发生，而这时我们就要遵循间种套作的原则，通过经常翻耕的方式，将土壤中残枝断茎和害虫病菌都翻到地面上来进行清除查杀，这样极大的减少了马铃薯的病虫害问题。任何植物的生长和发育都离不开水，在马铃薯的生长种植过程中，一定要马铃薯种植的水分和温度进行科学合理的控制和补充，在天气干旱的情况下，要及时给马铃薯补充水分，反之遇到雨水较充足或者较大的天气情况下，要做好相应的排水工作，做好马铃薯的合理用水。杂草的问题是土地中的一大麻烦问题，而对于马铃薯田地的杂草处理，建议不要使用农药处理，而选择人工或者机械处理杂草，这样能够防止农药过量伤害到马铃薯的苗体。施肥是培养无公害马铃薯的一种方法，在田间施肥的过程中，氮，磷，钾肥一定要按照严格的比例进行施肥，施肥剂量也要根据实际的情况而定，在保证马铃薯养分的同时保护环境。

5、对于马铃薯的病虫害防治工作

在马铃薯的生长过程中，病虫灾害是影响马铃薯产量质量的常见问题。所以防治马铃薯的病虫害是提高马铃薯产量质量的有效途径之一。现在常用的防治马铃薯病虫害的方法是化学防治的方法，而化学防治法就是利用药物来进行对病虫的除杀，现在的农民为了方便快捷一般会选用这种方法，而市场上防病虫农药也是种类繁多，而这种防治的方法也有极大的弊端，就是造成深度的农药残留，影响人民的食品健康安全。针对这一重要问题，目前都在鼓励使用生物防治和农业防治，这两种方法一是利用病虫天敌防治，二是利用科学种植管理方法防止，都有很好的效果，也同时大大降低了农药残留，保证了马铃薯的品质。

马铃薯的无公害种植技术，能提高马铃薯的产量和品质，希望在我国能慢慢得以推广并普及，广大菜农也要提高食品安全意识，在保证个人经济利益的情况下，保证食品的品质安全性。为广大人民群众提供更多的绿色食品。

（作者单位：731700甘肃省积石山县种子管理站）