[摘 要]近几年，随着人们对绿色健康生活的深入追求，商丘市蔬果类农产品产量及需求增长迅速。文章基于商丘市蔬果类农产品发展现状，希望构建一个蔬果类冷链物流体系，借此将商丘市蔬果类农产品冷链物流的產供销联系起来，充分将蔬果预冷、冷藏运输、冷冻或者保鲜储存、冷藏配送等环节连接起来，促进商丘市蔬果类农产品冷链物流体系化，进而促进商丘市冷链物流的发展，为广大市民提供更加新鲜可口的蔬果产品。

[关键词]商丘市;冷链物流体系;设计

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2019.35.164

1 引言

近年来，商丘市农产品发展规模越来越大，特别是以蔬果类农产品为代表的农产品种植规模达到空前，更多的农民开始参与到种植蔬果大棚的热潮中。伴随着蔬果种植规模的扩大，蔬果类农产品的销售便成了摆在种植户们面前的一道重要难题，种植户们信息渠道受限，而采购商们又对于现有种植规模了解不清，再加上对于长途运输冷链设备要求高等种种限制，每年都会致使大量的蔬果腐烂，不但造成了浪费，也不符合当今绿色健康发展的理念。

2 商丘市蔬果类农产品冷链物流发展现状

2.1 缺乏对冷链物流体系的规划，源头“断链”现象突出

蔬果类农产品冷链物流是一个完整的冷链物流体系，从蔬果采摘开始，到加工生产、配送、仓储、销售等多个环节，其中任意一个环节出错，都会影响到农产品质量。[1]当前，商丘市蔬果类农产品冷链体系还不是很完整，冷链物流源头“断链”现象比较突出。……