玉米：本月2018/2019年美国玉米情况展望，用于乙醇的玉米产量预计下调，出口量减少，库存增加。根据能源信息管理部门发布的谷物压榨及副产品生产报告的数据显示，在2月份，用于生产乙醇的玉米减少了2500万蒲式耳至55.5亿蒲式耳。出口减少7500万蒲式耳至23.75亿蒲式耳，反映出美国谷物价格竞争力下降，巴西和阿根廷的出口预期上调。由于没有其他的使用变化，期末库存上调1亿蒲式耳，至18.35亿蒲式耳。玉米季节农场平均价格的中间值下调5美分，至3.55美元/蒲式耳。

2018/2019年高粱出口量将下调1500万蒲式耳，至8500吨蒲式耳，是自12/13年以来的最低值。食用、种子及工业使用减少了500万蒲式耳，反映在用于生产乙醇的高粱产量预计减少。部分抵消了饲料和剩余使用量上调的2000万蒲式耳。预计高粱市场价格中间价下调5美分，至3.30美元/蒲式耳。

2018/2019年全球粗粮产量预计下调至13.719亿公吨。本月的除美国外粗粮前景为产量略有下调，贸易量大体持稳，使用量上调，库存减少。巴西玉米产量较上月持平，预期单产上调部分抵消了种植面积减少带来的影响。在中西部地区的第二玉米种植区单产预计上调，主要由于种植进度快于正常水平，但第一和第二玉米种植区面积有所减少。印度的玉米产量上调，但南非的产量下调。澳大利亚的粗粮产量增加，主要由于大麦产量的增长超过了高粱产量的减少。

2018/2019年全球本月贸易主要变化包括： 阿根廷和乌克兰的玉米出口预计上调，但美国的玉米出口量预计下调。截至现在数据，巴西2017/2018年当地营销年至2018年2月截至出口量上调，主要由于季度末出货量高于预期。部分抵消了阿根廷出口量的减少。2018/2019年中国粗粮进口减少，反映在高粱和大麦进口量预期下调。随着高粱和大麦进口量的下降，中国的玉米饲用量和剩余使用量有所增加。欧盟和加拿大玉米进口量上调。2018/2019年外国玉米期末库存较上月有所下降，主要反映在中国、巴西和阿根廷的玉米库存减少。

稻米：较上月相比，2018/2019年美国大米情况展望，进口量增加，出口量减少，期末库存增加。所有的供需变化都是针对中、短粒大米。由于中国对波多黎各的出口量增加，大米进口总量增加了50万英担，达到创纪录的290万英担。到目前为止，由于中短粒大米的装船速度较慢，美国所有品种大米出口下降了200万英担，至9800万英担。即便如此， 2018/2019年美国大米出口量仍将较上年增加1100万升，主要由于美国大米的竞争力预计增强。大米期末库存增加250万英担，至4960万英担，为30多年来的最高值。所有稻米品种的季节农场平均价格（SAFP）预计中间值上调0.10元，至11.70～12.70美元/蒲式耳。价格变化主要由于长粒米价格上涨。

2018/2019年全球稻米产量上调630万吨，至6.642亿吨，主要由于印度产量的大幅增长。由于有利的夏季降雨和政府更新的数据，印度的水稻产量增加了500万吨，达到创纪录的1.16亿吨。孟加拉国的产量预计上调50万吨，至3500万吨，主要由于天气条件良好，收获面积增加。全球出口量预计下调40万吨，至4740万吨，但仍创历史新高。全球消费量预计增长170万吨，至4.92亿吨，其中印度消费量增长110万吨。全球期末库存预计上调460万吨，至1.722亿吨，创历史新高。

大豆：预计美国2018/2019年大豆供应和使用情况包括上调压榨量和下调期末库存。大豆压榨量上调1000万蒲式耳至21亿蒲式耳，主要由于国内豆粕消费量上调，豆粕提取率下调。大豆出口量持平于上月预估，大豆库存量预计9亿蒲式耳，较上月下调1000万蒲式耳。大豆压榨量上调，豆油产量上调1.15亿磅至246亿磅。本市场年度（从本年10月到次年9月）第一季度豆油用于生产甲酯的数量提高了2亿磅至82亿磅。产量增加多于使用量增加，豆油库存下调。

季节平均大豆价格预计8.1～9.1美元/蒲式耳，中间值持平于上月。豆油和豆粕价格分别持平于28.5～31.5美分/磅和295～335美元/短吨。

2018/2019年全球油籽预估情况报告，下调产量、压榨量，提高库存量。全球油籽产量下调20万吨，大豆产量下调多于葡萄籽和棉籽产量增加。大豆产量下调90万吨至3.601亿吨，主要是巴西和巴拉圭减产。巴西产量下调50万吨至1.165亿吨，反映了天气干燥以及部分地区单产下降。