文│田春花（甘肃省张掖市畜牧管理站）

从发展历程看，改革开放40年以来是甘肃省张掖市畜牧业迅速发展的黄金期。在市场需求的强大拉动、产业政策的推动和源源不断的要素投入驱动下，张掖市畜牧业发展模式从粗放型走向集约型，由增产导向转向提质增效导向，畜牧业步入了高质量发展的新时代。

一、养殖规模扩大畜产品产量增加

1978—2017年，张掖市畜禽年饲养量由195.84万头（只）发展到1771.91万头（只），增长8倍，年均递增5.67%；出栏量由102.79万头（只）发展到1118万头（只），增长10倍，年均递增6.15%；肉类总产量由3.11万吨发展到12.13万吨、禽蛋产量由0.15万吨发展到1.39万吨、鲜奶产量由0.37万吨发展到7.68万吨，分别增长3倍、8倍、20倍；人均年占有肉、蛋和奶的数量由23.9千克、1.15千克和2.85千克增加到93.3千克、10.69千克和59.07千克，年均递增3.46%、5.73%和7.87%，增加3倍、8倍和20倍。畜牧业增加值由1.01亿元增加到27亿元，年均递增8.56%。

与1993年相比，2017年张掖市畜牧业产值在农业总产值中的比重由20%提高到32%，人均纯收入由310元发展到1770元，增加4.7倍。

二、多样化发展壮大牛羊产业

张掖市畜牧业由以猪、鸡生产为主逐步向多元化发展，牛羊产业发展壮大，养殖结构优化调整。年产猪肉由2.48万吨发展到5.2万吨，增加1.1倍，占肉类总产量的比重由80%减少到43%；羊肉由0.21万吨发展到3.1万吨，增加13倍，占肉类总产量的比重由0.64%提高到26%；牛肉由0.15万吨发展到2.88万吨，增加18倍，占肉类总产量的比重由0.42%提高到24%。以牛羊为主的草食畜牧业得到发展壮大，畜禽生产结构逐步调整，全域建成省级牛羊产业大县（区）。

三、改良技术普及繁育体系得到加强

应用人工授精技术，20世纪70年代改猪羊、80年代改奶牛、90年代育肉牛，跨着世纪引蛋雏，逐步实现了全配、全改、全引进，畜禽改良引种技术得到普及，已建成瘦肉猪、蛋肉鸡、细毛羊、奶肉牛4大商品基地，市县乡村4级良种繁育体系建设协同发展。绵羊常温人工授精站点由12个发展到75个，成功培育出甘肃高山细毛羊、高山美利奴细毛肉羊和华特猪3个优良地方品种；牛人工授精站点由24个发展到226个，年授配种母牛由0.3万头发展到20万头，实现了役用向乳肉、肉乳方向的转化，张掖市肉牛培育初见成效；结合胚胎移植技术的应用，荷斯坦奶牛生产水平也不断提高，个体年产奶量达8吨。

四、基础设施配套机械智能成发展趋势

随着养殖集约化、规模化的快速发展，畜禽生产水平和标准化程度稳步提高。规模养殖场采用自动加湿帘、充气窗、换热器、换气扇等现代设施控制圈舍环境，使用自动饲喂车、自动饮水槽、粪污自动清洗设备，奶牛生产中采用了转盘式挤奶机及奶牛发情、疾病等自动检测仪器设备，建立了先进的数字化管理监控系统，实现了饲养、疾病控制、发情监测、牛奶生产、粪污处理等生产全程机械化、数字化和自动化。全自动猪场饲喂系统做到了单体母猪的精确饲喂，24小时自动检测母猪是否发情，自动分离发情母猪，实现了整个猪场管理的高度智能化，养猪进入了福利化高效养殖时代。

五、种植结构调整农牧结合循环发展模式初具规模

改革开放40年以来，随着畜牧产业的发展，种植结构逐步得到调整。畜牧业的发展，极大地促进了产业结构的调整、粮食转化和农副产品的有效利用，成为农村经济增长点。张掖市由全国商品粮基地发展成为全国玉米杂交制种基地，丰富的玉米秸秆资源带动了肉牛产业的兴起和壮大。随着退耕还林、退牧还草和天然草原保护、生态环境保护政策的落实，以山繁川育为模式的肉羊产业和农区畜牧业规模发展势头强劲，养殖效益越来越高。以养殖为目的的苜蓿、饲用玉米和优质饲草种植面积逐步扩大，玉米制种面积逐步缩小，种植结构正在发生新的变化。单一的“粮—经”二元种植结构逐步向“粮—经—饲”三元种植结构转变，带动种植业、养殖业、食用菌业“三元双向”循环农业模式全面推进，农作物秸秆饲料过腹转化、粪污加工食用菌基料和有机肥、食用菌废弃基料再加工饲料和有机肥、有机肥还田改良土壤培育地力发展，有机农业的农牧结合循环发展模式初步形成。改革开放40年来，张掖市畜牧业由家庭副业发展成为支撑地方经济发展的增收支柱产业。