大棚西瓜高效栽培技术研究

2019-01-06何晓庆问亚军孟延王永朝

中国果菜 2019年2期

何晓庆，问亚军，孟延，王永朝

（渭南市农业科学研究所，陕西渭南714000）

西瓜是一种营养价值很高的水果，除了不含有脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分。近年来，受到地理、环境、气温等多种因素的影响，使用大棚进行西瓜栽培的种植户越来越多。大棚种植的西瓜，生长周期大约在3～4个月，安排合理的话能够做到一年三种四收，经济效益很高，可以供应一整年的西瓜市场，让人们一年四季都能吃上西瓜。

与露天西瓜相比，大棚西瓜口感脆甜，颜色诱人，上市早，价格高。而且头茬瓜成熟时棚膜可撤除，外界的自然光、温度条件更有利于西瓜的生长发育，及时选留二茬瓜，不仅可以提高单产，增加收入。而且如果管理得当，二茬瓜的质量比头茬瓜还要好，所以大棚栽培越来越受到种植户的青睐。如何选择合适的品种、掌握关键的配套栽培技术，是激发农户种植积极性、提高西瓜产量和品质、提升农业效益的关键。

1 茬口安排和品种选择

1.1 茬口安排

大棚西瓜栽培首先就是要进行茬口安排，科学合理安排茬口原则：以提高设施的利用率和增加大棚效益为前提，以市场为导向，以淡季供应为重点，统筹兼顾，实现堵淡增收，提高大棚周年生产效益。茬口安排一定要注意季节与气候的影响，选择在合适的时间开展栽培。合理安排种植时间是取得较好效益的关键，因此，一种是在露天西瓜收获之前完成，第二种是在露天西瓜之后上市，第三种在元旦之前收获。

大棚西瓜播种育苗要在另建的冬暖式大棚（即日光温室）内进行。设施栽培主要有塑料大、中、小棚春茬和秋茬栽培。露地栽培应在无霜期内进行。春茬塑料大棚单层覆盖一般较当地露地西瓜提早20～30 d定植，大棚内套盖小拱棚、夜间加盖草苫还可再提早10～15 d定植。秋茬播种时间的确定应保证大棚内适宜生长的时间100～120 d。西瓜忌连作，应与大田作物或其他非瓜类蔬菜轮作4～6年。

1.2 品种选择

选择合适的西瓜品种也非常的重要，大棚西瓜品种应有较强的果型中等、耐低温、耐弱光、耐高湿能力，且抗病性强，早熟性好，易坐瓜，品质好，产量高。如京欣、红双喜、秦冠先锋、丽都等。

2 高效栽培技术

2.1 播种育苗

大棚西瓜播种育苗要在5月底～6月初进行，因为此时我国大部分地区即将进入雨季，降雨量增多，所以当地农户最好使用大棚营养钵进行育苗。具体可以先将种子用热水浸烫10 min取出等西瓜种子自然冷却之后，再放到营养液内浸泡9 h左右。然后要选取轻细干爽的泥土覆盖在种子之上，在泥土填满全部营养钵后，往营养钵内浇适量的水，使苗床充分滋润，完成播种育苗环节[1]。

2.2 肥水管理

西瓜生长发育过程中需要吸收许多种营养元素。其中，除了碳、氢、氧元素从空气及水中摄取外，还需通过其它途径摄取各种矿物质元素。这些元素中，最主要的是氮、磷、钾、钙等。

2.2.1 合理浇水

西瓜进入伸蔓期后，需肥需水较多，应视情况追施一次伸蔓肥，每667 m2追施尿素10 kg，硫酸钾10 kg，过磷酸钙5 kg，混合后深施，在距瓜苗20 cm处开沟，沟深15 cm，施后覆土。之后浇一次伸蔓水，为防止缺硼而产生生理性病害，影响产量，应在花期前叶面喷施0.5%硼砂，或硼酸溶液，隔7 d喷一次，连喷2次。当幼瓜长到鸭蛋大时，追施一次坐瓜肥，每667 m2追施尿素10 kg，过磷酸钙10 kg，硫酸钙12 kg，距瓜苗30 cm处开沟（深15 cm）施入。及时覆土，浇一次小水，要防止水淹瓜蔓。当幼瓜长到碗口大时，可浇一次膨瓜水，之后每隔5 d浇一次水，连续浇3次。

2.2.2 追肥

按照“轻施苗肥、先促后控，巧施伸蔓肥”的原则，坐住幼果后重施膨瓜肥。

（1）促苗肥

一般是在瓜苗移栽后一周内或直播田4～5叶期追施。在基肥不足或基肥的肥效还没有发挥出来时，追施少量速效肥，一般每株施用尿素8～10 g（或硫铵20 g），开沟施肥后覆土。

（2）催蔓肥

可在伸蔓前后进行，一般在瓜蔓伸长40～60 cm时，每 667 m2施尿素 10～12 kg，过磷酸钙 8 kg，硫酸钾 13 kg，或者每667 m2采用45%硫酸钾型三元复合肥18～22 kg，在距瓜根部25～30 cm或两株中间开沟施入，沟深10～15 cm，施肥后覆土浇水，促进肥料的吸收。

（3）膨瓜期

膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的时期，西瓜鸡蛋大时，根系布满全畦，此时穴施膨瓜肥，由于穴施肥料过于集中，会将施肥点周围的根系烧坏，同时也不利于肥料的快速分解转化，所以，膨瓜肥用人畜粪水溶解化肥最好。西瓜鸡蛋大时，距瓜根系部30～45 cm左右围圈（重点瓜蔓伸一侧）浇施粪水加复合肥和尿素，没有粪水时每667 m2用复合肥8 kg，尿素4.5 kg，硫酸钾5 kg溶解后掺水浇施。后期进行叶面喷肥，采用0.4%磷酸二氢钾溶液每隔7～10 d喷施一次，共喷2～3次即可。

2.3 整枝

西瓜整枝方法一般有单蔓、双蔓和三蔓等。

2.3.1 单蔓整枝

单蔓整枝即只保留一条主蔓，其余侧蔓全部摘除。方法虽简单，但果实不易长大，产量和品质也比较低。这种整枝方式适于早熟密植或制种栽培。

2.3.2 双蔓整枝

双蔓整枝即保留主蔓和主蔓基部一条健壮侧蔓，其余侧蔓及早除去，将留下的主侧两蔓引向同一方。这种整枝方式坐果率高，适用于密植、早熟栽培和瘠薄的地块。

2.3.3 三蔓整枝

三蔓整枝除保留主蔓外，在主蔓基部选留2条生长健壮的侧蔓，其余的侧蔓随时摘除。此整枝方式坐果率高，单果重量大，在低密度高产栽培中应用较多。

无论使用哪种整枝方式，都要在坐果前进行。坐果后一般不再整枝，目的是保证有更多的枝叶为果实生长提供营养，当果实开始迅速膨大时，为防止营养生长过旺，可进行摘心。

2.4 压蔓

当蔓长30 cm时，应进行整蔓，使其分布均匀，并在节上用土块压蔓，促使产生不定根，固定叶蔓，防止遮光和被风吹断，伤根损叶，以后每隔5～6节压一次，直至蔓长满畦面为止。

2.5 人工辅助授粉

选好雌花后，早晨8～10时是最佳授粉时间，阴天授粉时间因开花晚而推迟到9～11时。采用当天开放且正散粉的新鲜雄花，将花瓣向花柄方向用手捏住，然后将雄蕊对准雌花的柱头，轻轻沾几下即可。一朵雄花可授2～3朵雌花。

2.6 留果

在大棚西瓜栽种过程中，为保证产量丰富，一定要注意整枝、留果以及病虫害防治。具体可以按照如下方式进行。可以用三蔓整枝的方式进行处理，当瓜蔓的长度达到40～50 cm时进行整枝，一定要保留好主蔓的部分，然后根据蔓枝的具体情况，留下相对健康、茁壮的侧蔓，清除其他多余的弱小枝蔓。在坐果时，不同的批数要选择不同的雌花，第一批留果可以选用主蔓中间部位的雌花，第二批则选用侧蔓雌花。等到西瓜成熟后，要立刻采收，这样是为了防止大棚内温度过高引起西瓜的品质。