杨爱梅 杨云艳

（云南省保山市畜牧工作站 678000）

林下生态养鸡是指在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林等地，选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种，育雏后实施山地放养、人工喂料与野外采食相结合，处于一个“少吃多运动漫长肉”的生长过程，鸡的觅食能力增强，在野外觅食昆虫及青绿多汁饲草，饲料结构、营养成分与现代肉鸡料配比改变较大，鸡肉品质发生改变，生产味道鲜美清香的优质商品肉鸡的饲养模式。

1 准备工作

1.1 选址建场

选择有山、有水，林草茂盛，空气新鲜，光照良好；离城镇、工矿区较远；土壤无农药、化肥和重金属等有害物的污染。鸡舍建设，因地制宜，可利用闲置的旧房改建而成，或搭建简易棚舍，地面最好是硬质结构便于消毒、场外最好设置避风雨棚架。放养区用网围，便于片区轮牧与管理。

1.2 鸡舍准备

1.2.1 鸡舍的清洗和消毒

老鸡全部淘汰或小鸡转出后，及时搬出可移动器具，先清出鸡粪，清扫屋顶、鸡笼、饮水与抽风设备、地面等，再来冲洗，做到全面彻底，达到无鸡毛、无鸡粪、无灰尘等。冲洗后打开门窗和通风口让鸡舍通风干燥，使水分蒸发，一般3～5d，鸡舍干燥后，选用消毒药配制成一定比例的水溶液，从鸡舍的一端到另一端依次进行喷洒消毒。对即将使用的料桶、水桶或水槽进行浸泡消毒。将需要使用的器具整齐地放置在鸡舍内，关闭所有门窗和通风口进行熏蒸消毒。

1.2.2 房舍维修

进鸡前修补鸡舍保证其保温和通风良好，不漏雨，不潮湿。对笼具、水槽、料槽、照明电、通风、加温设备等维修。

1.3 选人

定期对饲养人员进行培训，要有责任心，能吃苦耐劳，及时处理生产过程中的一般性常规技术问题。

1.4 备料

做好饲料的保管工作，防鼠、防变质。准备必要的营养补充剂，包括葡萄糖、多维、矿物质及氨基酸等。

2 品种与选雏

2.1 选好品种

生态养鸡是选用土鸡或仿土杂交鸡种。目前，市场销售前景较好的土杂鸡有青脚麻、铁脚麻、澳洲黑、乌鸡、三黄鸡等。

2.2 重视选雏

雏鸡要到种鸡防疫好、无疫情的孵化场批量集中引进。选雏方法是“一看二摸三听”，即看精神状态好；摸鸡体有膘、温暖、有弹性；听叫声响亮，清脆为好。

3 实时免疫

3.1 按程序免疫接种

1日龄皮下注射马立克，7日龄滴鼻点眼新城疫IV 系-传支120 二联苗，14日龄传染性法氏囊饮水，21日龄传染性法氏囊二次饮水，28日龄新城疫IV-传支120 二联苗二次饮水，35日龄禽流感肌注免疫并于55日龄时加强注射一次。

3.2 免疫注意事项

（1）根据当地疫病流行情况、日龄和母源抗体水平制定合理的免疫程序，免疫程序要结合本地实际情况，慎重选择生产厂家。冻干苗应在-15℃下冷冻保存，切忌反复冻融；油乳剂灭活苗4～8℃阴暗处保存。

（2）在免疫接种疫苗之前了解鸡群健康情况，患病期间禁止接种疫苗。一次接种弱毒苗不宜超过两种，加上灭活苗不要超过3～4 种，疫苗免疫剂量应按照说明书上规定进行。接种前后3d 内，禁止消毒、喂药。疫苗稀释后放置阴凉处，避免日光照射，并于2h 内用完。

（3）使用滴鼻、点眼免疫时，左手把鸡头固定成水平位置，一侧眼鼻朝天，一侧眼鼻朝地，用滴管或注射器，将疫苗滴入鼻孔或眼结膜内，暂停片刻确认疫苗已吸入后再将鸡放下。

（4）饮水免疫的稀释用水可选用蒸馏水、冷开水或清洁的深井水，不要使用热开水、含漂白粉的自来水，饮水时添加0.1%～0.2%的脱脂奶粉，免疫效果好。先停水 2～4h，要有足够饮水器，保证2/3 的鸡都能同时饮水，并在1～2h 内饮完。

（5）接种工作结束后立即用清水洗手并消毒，用过的器具严格消毒处理，疫苗瓶不可乱扔乱放，焚烧或深埋以免扩散病毒，造成危害。

4 饲料使用与配制

4.1 合理配料

尽量就地取材，以廉价的农副产品资源为主，如玉米、米糠、麦麸、石粉、豆渣 (粕)、鱼肉粉、菜枯等，原料力求多样化，营养丰富且价格低廉，以保证营养物质完善，必要时应补充饲料添加剂，饲料中粗纤维含量一般不超过5%。

4.2 把握饲喂方法

4.2.1 少喂勤添

在喂料时，应坚持少喂勤添，一次加料不应超过料槽 (料盘) 的1/3，防止饲料过多，鸡用嘴、用爪将饲料弄出料槽 (盘)外，造成浪费。

4.2.2 掌握喂量

不同日龄的鸡群采用不同的饲喂量，育雏期间鸡生长快，日采食量逐渐增多，应及时调整好每日饲喂量，一般来说，1周龄每天每只10g，2 周龄18g。

4.2.3 育成阶段

从 7 周龄开始，每天每只 50g，8 周龄 60g，20 周龄 80g。

4.2.4 每天清水槽、铲料槽

鸡在饮水时，易把嘴里、喙上的料带到水槽内，晚上熄灯前清理1 次水槽。清早要把粘在料槽内的剩料铲出，让鸡先吃掉，及时散开鸡在挑吃饲料时形成的料堆。

4.2.5 补喂适量砂砾

补喂砂砾有助于肌胃中饲料的研磨，能帮助消化和吸收。

4.2.6 灭鼠防鸟，及时淘汰病残劣质鸡

老鼠危害严重，不仅吃、毁坏饲料，惊吓、咬死雏鸡，还传播疫病，所以要做好灭鼠工作，防止鸟进入贮料室、鸡舍吃饲料，减少额外浪费。

5 强化饲养管理

5.1 育雏(0～3周龄)

5.1.1 育雏准备

育雏前1 周，用3%的烧碱液或0.05%的强力消毒灵对栏舍、用具喷洒消毒，漂洗晒干备用。内装250w 红外线灯泡一只，可供 500～600 只鸡群使用。

5.1.2 饮水开食

雏鸡出壳后18～28h 饮水、开食。先用温开水或5%糖水初饮，过 2h 开食。1～7日龄，投喂颗粒，7日龄后逐渐掺入玉米粉、麦麸等自配料。4 周龄后饲喂自配料，开始逐渐放养觅食杂草、小虫。随着鸡的增长，应更换槽 (桶) 型号与高度，并保持足够的数量，便于采食饮水，减少浪费。

5.1.3 温度湿度

雏鸡出壳后对冷热具有一定的适应能力和耐受性。生态养鸡实施的温度是：

日龄 1～3 4～8 9～15 16 以上

温度/℃ 30～28 27～25 24～22 常温

对温度的调控，一是“看雏施温”，温度正常时，雏鸡活泼，饮水采食正常，分布均匀；温度过高时，雏鸡远离热源，展翅张口喘气、大量饮水；当温度过低时，雏鸡靠近热源，密集成堆，并发出“唧、唧”叫声。二是看温度计。

5.1.4 通风换气

一般视天气情况，中午适当开门、窗或气孔，通风换气10～15min，可以调节育雏室温度、湿度，排除二氧化碳、氨气等有害气体，有助于控制疾病发生。雏鸡适宜的相对湿度为60%～65%。

5.2 青年鸡 (40～120日龄) 饲养

根据季节、气候和放牧地杂草、小虫等的多少，及时更换饲料结构与营养成分。当野外采食不足时，可投放刈割的青绿多汁料，可在放养地挖沟翻松土壤，浅埋杂草树叶、牛粪等让其长虫、蚁扩大饲料来源和增加鸡的营养。

5.3 育肥阶段（120日龄）饲养

5.3.1日常管理

每天早晚喂料时观察鸡群精神、食欲、粪便，对精神委顿、食欲不振，粪便异常者要进一步隔离检查。

5.3.2 加强营养

入秋后冷暖空气交替，要增加日粮的营养水平，适当补充蛋白质饲料、多种维生素和矿物质，自配料饲喂量50～100g／只。

5.3.3 减少气候变化的影响，使鸡舍内的小气候变化幅度不大

鸡舍要求干燥、通风良好，空气清新，对于舍外放养的肉鸡白天温度过高时，要把鸡赶至树荫下或凉棚内，晚上气温低时要赶鸡入舍。

5.3.4 控制密度，合理分群

根据日龄、饲养方式和通风条件等，一般地面散养的适宜密度为 1～20日龄 30～25 只/m2，21～40日龄 20～15 只/m2。视日龄、鸡舍大小及时分群。140～150日龄上市销售。

6 鸡病防治

6.1 搞好环境净化与消毒

经常消除舍内外粪草、蝇蛆、垃圾杂草等污物，及时处理病鸡，保持清洁、干净的饲养环境。每周对鸡舍地面、饲养场地用10%甲酚皂液等喷洒扑杀虫卵和卵囊。

6.2 按照免疫程序抓免疫

了解所进鸡苗品种及鸡场的情况，合理制定免疫程序，按照程序适时免疫接种。

6.3 抓好鸡常见病防治

常见白痢、球虫和其他寄生虫病，防治常采用中草药如用穿心莲、大蒜或痢菌净、恩诺沙星等防治鸡白痢；用球虫灵、球净等防治球虫。60日龄常发寄生虫病，用左旋咪唑或抗寄生虫药治疗。

6.4 正确用药

一是按“急则治其表，缓则治其里”，“标本兼治”，的原则，重视对症治疗；二是做到防重于治。了解和把握不同季节、不同日龄、不同生长阶段的鸡可能发生的疾病，提前预防；三是注意抗药性问题，不能长期使用同一种药物进行预防和治疗，以免产生抗药性而达不到防治效果。