黄爱花 韦新兴 黄开健 莫润秀 翟瑞宁 谭 华 邹成林 郑德波 韦 慧

（广西壮族自治区农业科学院玉米研究所，南宁530007）

糯玉米营养丰富，适口性好，风味独特，适合鲜食和食品加工，具有糯、甜、香、鲜等特点，且具有较好的保健功效，倍受人们喜爱，已成为餐桌上一道新型佳肴[1]。糯玉米种植成本少、风险小，符合市场发展需要。我国糯玉米种植面积为66．67万hm2，广西占12%左右，需要高产优质高效糯玉米新品种日益增多，且近年来糯玉米作为“农、特、优”产品在特色高效农业和农业产业化发展过程中得到了迅速发展，同时发挥了良好的增产增收作用[2]。因此，为了提高糯玉米品种品质风味、产量和综合抗性，满足消费者对优质食用糯玉米的日益需求，本课题组通过引进和改良优异外来糯玉米种质资源，结合先进育种手段，以提高糯玉米品质、口感和产量为目标，选育出糯性柔软、口感好、高产稳产、抗病性强的鲜食糯玉米新品种桂糯615，2018年通过广西农作物品种审定委员会审定，审定编号：桂审玉2018027号。该品种适宜在广西及东南甜糯玉米区域种植。

1 亲本来源

1.1 母本 2010年选用优良普通玉米自交系掖478为轮回亲本，糯玉米品种苏糯255为非轮回亲本，经杂交，回交1次构建BC1F1基础群体，经连续自交6代选择糯粒的玉米自交系，于2014年春选育而成，根据田间代号掖苏糯255，观察性状稳定一致，定名为桂糯系255。桂糯系255春播全生育期100d，秋播85d。植株半紧凑型，株高165cm，穗位高 71cm。果穗筒型，穗长 13．0cm、穗粗 4．3cm，穗行数14行，行粒数30粒，百粒重25．0g，出籽率80%，籽粒白色，白轴。抗大斑病、小斑病、纹枯病、丝黑穗病，中抗锈病，综合抗病性好。

1.2 父本 2010年春季利用糯玉米杂交种京科糯2000 F1混粉留种作基础材料，连续自交分离6代选育而成的糯玉米自交系。2013年秋选育而成，根据田间代号京科糯-3-1，观察性状稳定一致，定名为桂京糯31。桂京糯31春播全生育期95d，秋播80d。株型半紧凑，株高155cm，穗位高65cm。果穗圆筒型，穗长 12．0cm、穗粗 4．3cm，穗行数 16 行，行粒数30粒，百粒重23．0g，出籽率75%，籽粒白色，白轴。抗大斑病、小斑病、纹枯病、丝黑穗病，中抗锈病，综合抗病性好，具有较高产量一般配合力。

2 选育过程

桂糯615是2015年春在广西农业科学院明阳基地用桂糯系255作母本、桂京糯31作父本组配而成的糯玉米杂交种。2015年秋在明阳基地鉴定1010个新组合，其中桂糯系255×桂京糯31组合田间综合抗性、果穗整齐度和产量、品质表现突出，每667m2鲜穗产量711．7kg，比对照品种桂糯519增产13．6%。2016年春秋两季在明阳基地进行品种比较试验，每667m2平均鲜穗产量均比对照品种桂糯519增产，增幅分别为12．3%、14．5%。2016年春该组合在横县、武鸣、河池等地进行多点测试鉴定，2017年以桂糯2017为代号参加广西鲜食糯玉米品种区域试验。2018年通过广西农作物品种审定委员会审定，定名为桂糯615。

3 品种特征特性

3.1 农艺性状 桂糯615出苗至鲜果穗采收期春播82d，秋播66d。幼苗长势强，第一叶鞘色为绿色，第一叶尖端形状为圆匙形；植株半紧凑型，总叶片数18～19片，茎秆“之”字形弱，苞位着落生在倒数第6叶，雄花一级分枝数8～10条，分散上冲，主轴较明显，护颖绿色，护颖基部绿色，花药淡绿色，花粉量较大，花丝白转淡红色。株高239cm，穗位高83cm；果穗筒型，穗长 18．7cm、穗粗 4．9cm，秃尖长 0．7cm，穗行数14行，行粒数38粒，穗轴白色，籽粒大、白色。

3.2 品质 2017年春秋两季区域试验品质评价汇总感官品质 25．4 分，气味 6．4 分，色泽 6．1 分，风味7．8 分，糯性 15．8 分，柔嫩性 8．1 分，皮薄厚 15．9 分，品质评价等级汇总评分为85．5分，按国家区域试验鲜食玉米感官等级指标评为二级。

3.3 抗性 区域试验田间记载大斑病1．9级，小斑病 2．5 级，纹枯病 3．2%，锈病 3．2 级，倒伏率 1．3% ；抗病虫接种鉴定：感小斑病和南方锈病，中抗纹枯病，高抗茎腐病。

4 产量表现

2015年秋季桂糯615在广西农业科学院明阳基地进行鉴定，每 667m2鲜穗产量 711．7kg，比对照桂糯519增产13．6%；2016年春秋两季在明阳基地再次鉴定，平均鲜穗产量760．8kg，比对照桂糯519增产13．4%；2016年春在横县、武鸣、河池等地多点测试鉴定，平均鲜穗产量为857．8kg，比对照桂糯519增产13．2%。

2017年参加广西鲜食玉米区域试验，春季每667m2平均鲜果穗产量为810．8kg，比对照品种桂糯519增产11．9%，居第8位，增产点次100%；秋季平均鲜果穗产量为691．3kg，比对照品种桂糯519增产3．6%，居第16位，增产点次71．0%。两季地点间变异系数分别为4．9%和21．4%，每667m2产量幅度549．2～977．5kg ；两季平均鲜果穗产量为 751．1kg，比相邻对照增产7．9%，春秋2季参试14点有12点比对照品种桂糯519增产，增产点次86%。

2018年参加糯玉米新品种联合鉴定东阳综合试验站试验，在西南及南方的7个试验点中，桂糯615每667m2平均鲜果穗产量为907．1kg，比对照品种渝糯7号增产16．8%，居第5位。

5 栽培技术要点

5.1 隔离种植，合理密植 糯玉米的糯性是由隐性基因（wx）控制的，存在明显的花粉直感现象[3]，因此不能和其他非糯性玉米一起种植。主要采用空间隔离、时间隔离和障碍物隔离3种方式，空间隔离为300m以上；时间隔离播期需要间隔25d以上，防止串粉，以确保果穗的外观品质。桂糯615一般适宜种植密度为3200～3500株/667m2，可采用单行单株或双行单株种植[4]。

5.2 适时播种，精细整地 春播时气温稳定在12℃以上即可播种，春季广西最宜播种期在2月上旬至3月中旬；秋季在7月中下旬至8月中旬为宜。播种前，精细整地，深耕均匀，保持土壤肥力，提高播种质量，确保苗齐、苗全、苗壮，如能采用育苗移栽效果更佳。

5.3 合理施肥，防治病虫害 播种时施足底肥，每667m2施腐熟农家肥1500～2000kg或复合肥30kg；轻施苗肥，结合中耕除草施氮肥10kg、钾肥10kg、磷肥10kg；重施攻苞肥，结合大培土施复合肥25kg。苗期注意防治地老虎，大喇叭口期注意预防玉米螟、黏虫等害虫，同时注意防涝、抗旱[4]。

5.4 适时采收 鲜食玉米品质和口感会受采收期的影响，早收或晚收都对品质和口感影响较大，一般春播在吐丝授粉后23～25d为适宜采收期，秋播可以适当延长。过早采收，籽粒太嫩，不够饱满，产量低，糯性不佳；过迟采收，籽粒变硬，糯性降低，品质下降，口感差。