张家庆

怎么看待健康与饮酒的关系？2018年8月23日，网上提前发表在《柳叶刀》一篇研究报告，提供了较大规模（全球2 800万人）的研究结果，包括195个国家和地区。报告认为：喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益健康的说法根本就不科学！而且，饮酒是全世界范围内导致中青年男性（15～49岁）死亡的头号杀手。

关于饮酒和健康的关系，有许许多多的科学研究。单是有关酒研究的杂志就有好几本。绝大部分研究结果都认为酒精有害健康。可是几乎所有有关健康的指南都认为饮酒不能过多，不能酗酒，但适量饮酒有益健康。据《英国医学杂志》报道，最近在美国有一项耗资1亿美元将证明每天少量饮酒有益于健康的临床试验，在两个月前被美国国立卫生研究院（NIH）紧急叫停了。其主要原因是因为这1亿美元经费中有2/3是由各大酒厂提供的。“吃人家的嘴软，拿人家的手短”，这项研究如果完成，读者们能全部相信吗？正如多年前我看到某教授的研究，“证明”全国第一品牌的某白酒能改善肝功能，这与其他对酒精的研究结果完全相反，我能相信它吗？

《柳叶刀》发表的这项研究报告是“全球疾病、伤害及危害因子负担研究”的一部分，这部分的资料取自2016年版。我国清华大学、复旦大学、南京大学及深圳、香港等地均有专家参与并提供了资料。资料涵盖1990-2016年，15～95岁的人群，每5岁一组，男女都有。结果统计了23种疾病及死亡原因，如结核、各种癌症、冠心病、脑卒中、高血压、糖尿病及车祸等，包括饮酒量、与饮酒有关的死亡及伤残年数。……