赵秀玲，党亚丽*

（1.黄山学院生命与环境科学学院，安徽 黄山 245021；2.宁波大学海洋学院，浙江 宁波 315211）

莲子心（Nelumbinis Plumula）为睡莲科植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）种子的绿色幼叶及胚根，为国家卫生部批准的药食两用的植物，并在现版《中国药典》中有记载[1-2]。杨小青等[3]对莲子心总生物碱做了安全性评价实验，结果表明大鼠对莲子心总生物碱对最大耐受剂量为5 000 mg/（kg·d）。莲子心是抗菌广谱、高效、无毒副作用的天然资源，具有清心安神、止咳化痰、止血抗炎等功效，在降压、抗心律失常等方面作用显著。莲子心有效成分的化学结构和药理作用仍是目前关注的热点，现将莲子心的化学成分组成、提取和药理作用进行综述，为进一步开发莲子心提供参考。

1 莲子心的化学成分

1.1 生物碱

莲子心中的主要成分为不同种类的异喹啉生物碱。从莲子心里提取分离得到的生物碱包括甲基莲心碱[4]、莲心碱[5]、异莲心碱[4,6]、莲心季铵碱[7]、荷叶碱[7-8]、前荷叶碱[9-10]、S-N-甲基异乌药碱[11]，具体结构式见图1。李萍等[12]从莲子心脂溶性部位分离得到12 种单体化合物，其中4’-甲氧基-N-甲基衡州乌药碱、莲明碱、N-甲氧基头花千金藤二酮B和N-甲基紫堇定为该植物中首次发现的化合物，且4’-甲氧基-N-甲基衡州乌药碱和亚美罂粟碱为同分异构体。

图1 莲子心中的生物碱类化合物的结构式[13-14]Fig.1 Alkaloids in Nelumbinis Plumula[13-14]

1.2 黄酮类化合物

林志钦等[15]利用酶法提取莲子心中黄酮类化合物，测得总黄酮得率4.50%。从莲子心分离的黄酮类化合物包括异夏佛托苷、槲皮素-3-O-新橙皮糖苷、夏佛托苷、异鼠李……