杨海峰 潘美红 惠林冲 陈微 陈振泰 缪美华

导读：洋葱套种辣椒模式经济效益好，已逐步推广。套种时，应选择合适的品种，合理安排茬口，采用育苗栽培，选择壮苗定植，定植后加强水肥处理以及病虫害防治，根据市场行情采取相应的采收措施。二者套种平均每667 m2效益6 000元左右，比传统的套种棉花、玉米等效益高。

连葱9号套种辣椒

洋葱是我国主要的出口蔬菜品种之一，也是推进农业供给侧结构性改革的优质品种。苏、鲁、豫、皖等产地的洋葱在国内外市场具有强大优势，种植面积、产业规模近年来持续稳定。然而由于洋葱市场价格波动较大，种植效益不稳定，农民生产积极性受挫，传统的洋葱套种棉花、玉米等种植模式效益低，种植户收入难以保障。洋葱套种辣椒模式因其良好的经济效益，已逐步推广，现将该模式总结，以期对生产有所帮助。

1 品种选择

洋葱选择耐抽薹、球形整齐的连葱9号（黄皮中熟）、连葱11号（紫皮中熟）、连葱15号（黄皮早中熟）、连葱16号（黄皮早熟）等圆球形优质高产品种。辣椒选择艳红系列、三樱椒系列、华为系列等红椒品种。

2 栽培管理要点

2.1 洋葱

①育苗 苗床 667 m2施复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）50 kg，耙细整平，用50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液喷雾防苗期病害。播前晒种，9月10～15日撒播，用种量3～4 g/m2，覆盖遮阳网防晒保湿，待苗出土50%时，揭去遮阳网。苗龄45～50天，2叶1心至3叶1心即可定植。

②定植 667 m2施复合肥50 kg、有机肥1 000 kg作基肥。作平畦或高畦，畦面整平，667 m2用48%氟乐灵乳油150～200 mL对水30 kg喷雾防杂草，覆盖地膜，可采用膜下暗灌系统，以利水肥一体化操作。10月25日至11月5日定植，行距15～18 cm，株距13～15 cm，667 m2定植2.2万～2.4万株。

③定植后管理 浇足定植水，入冬前浇一次水防冻害。开春葱苗返青时随水施肥，促进植株生长，3月下旬至4月中旬，鳞茎膨大期随水施肥，促进葱球膨大。及时防治霜霉病、紫斑病及葱蓟马。地上部假茎自然倒伏后5～7天即可采收。

2.2 辣椒

①育苗 翌年2月中下旬采用穴盘基质育苗。播前晒种可提高出芽率，采用温汤浸种处理减少种传病害。30℃左右催芽2～3天，有60%左右种子露白即可播种，如用棉布包裹催芽，每天早晚用30～35℃温水清洗一遍，防止种子腐烂。

表2 3种洋葱套种模式效益比较

穴盘装满基质，浇透水，点种，每穴1粒，用基质覆盖种子，整齐平放在育苗床上，覆盖薄膜保温保湿，待出苗50%时，揭去薄膜。苗期温度控制在25～30℃，高温易造成苗徒长，形成细脚苗；低温苗生长迟缓，易形成僵苗。苗龄55天左右，选高15～20 cm、直立、健壮的幼苗定植。

②定植 4月中旬，辣椒苗带基质定植于洋葱行中央，根据洋葱畦面情况大小行定植，大行行距80～100 cm（行距过窄，不利用洋葱采收操作），小行行距 40～100 cm，株距 25～30 cm。定植后，每 667 m2施复合肥30 kg，浇透水，既保障了辣椒苗成活，又满足了洋葱鳞茎正常膨大期对肥水的需求。

③定植后管理 5月下旬洋葱采收后，及时清除洋葱枯叶，防止腐烂引发病害。整地除草后，整理膜下暗灌系统，在辣椒定植行间铺黑色地膜，防止杂草再生，同时利用后期辣椒采收晾晒。结合浇水，667 m2施复合肥50 kg，保障开花坐椒期肥料需要。洋葱套种辣椒，辣椒病害发生较轻，但也需注意及时防治疫病、炭疽病及蚜虫。

辣椒收获

④采收 8月中旬辣椒陆续变红，根据市场行情采收，如鲜椒行情好时，及时采收，即时销售；如鲜椒价格不好，9月中旬，拔起辣椒植株，放置在行间黑膜上晾晒，一次性采收干椒。

3 效益分析

3.1 洋葱效益

以丰县首羡镇南楼村、东海县山左口乡新王庄村、云台农场等几位示范户2017-2018年种植连葱系列4个品种为例。2018年5月洋葱667 m2产值在 4 800～5 130元，除去成本，667 m2效益 3 020～3 230 元（表 1）。

3.2 辣椒效益

以丰县首羡镇南楼村示范户洋葱套种辣椒与周边洋葱套种棉花、玉米比较，2017年9月示范户667 m2产鲜椒 1 600 kg，平均价格 2.2元/kg，除去生产成本，667 m2效益3 100元左右，比传统的套种棉花、玉米效益有大幅增加（表2）。

洋葱收获

4 小结

应围绕市场的需求，创建科研单位提供新品种、新技术，联合企业、农业经营主体共同发展标准化洋葱生产基地的洋葱产业链模式。同时积极探索、总结洋葱高效套种新模式并示范推广，如洋葱套种辣椒模式，病害发生较轻，效益也高于传统的套种棉花、玉米模式，正常年份一年二种二收，667 m2效益稳定在6 000元左右。产业链及新模式的推广应用降低了农民种植的市场风险，增加了农民收入，也为市场提供了标准化的洋葱、辣椒供应。