长江蔬菜杂志社 吴超群 山娜 湖北省蔬菜办公室 周雄祥

“我过去就是一个养猪人，后来想做蔬菜，发现里面有戏，因为我有料啊！”初见荆门市金旭农牧有限公司董事长罗光伍时，一句“因为我有料啊！”将在场的众人瞬间拉回了20世纪90年代。回忆过往，他当过黄地里翻土的老农民，当过集市中扯着嗓子叫卖的销售员，当过工地上挥汗如雨的搬运工......最终却在蔬菜行业中掘得真金，种种经历颇具传奇色彩。

1997年，在外闯荡多年的罗光伍最终决定背起行囊回到老家——双石村从事养殖业，在十年如一日的坚守和勤恳经营下，养殖规模逐步扩大。2007年，荆门市金旭农牧有限公司 （以下简称金旭）应运而生，走出了一条“猪—沼—菜”循环生态种养殖之路，现已成为省级标准化万头养猪场。细数完前半生的历程，他兀地沉默许久，扯了扯衣袖，脸上的笑容慢慢平缓，一时间苦涩、凝重、坚定各种情绪涌上心头，他缓缓吐出一句话来：“做农业，关键是做品牌、做特色，否则是走不下去的。”

苦心经营，在转型中成长

养殖产业已经做得风生水起，但生猪养殖过程中的粪、尿、废水对环境的影响日益严峻，排泄物处理成为制约养殖产业的瓶颈。考虑到荆门地处我国南北气候过渡带，四季分明、日照充足、雨量充沛，如何利用粪肥资源发展生态蔬菜，罗光伍心中便悄然萌动出“猪—沼—菜”循环生态模式，此后他也为这颗种子的萌芽成长，倾尽心血。技术问题首当其冲，无论是沼液池的建设，还是蔬菜田间管理，他都需要再三斟酌判断。苦心人，天不负，通过荆门市蔬菜办牵线搭桥，金旭先后与华中农业大学、荆门市禾润蔬菜科学研究所签订了产学研合作协议，成功搭建3 000 m3的大型沼气池和1.2万t产能的生物有机肥厂。资源富足后如何发展蔬菜种植又成为公司转型发展的难点，这段阵痛期曾困扰了罗光伍很长一段时间。踏实、勤勉让他沉下心来不断试错，六年扎根大棚，终于摸索出一套小南瓜—番茄高效栽培模式。小南瓜11月底播种育苗，翌年1月下旬四膜覆盖定植，3月中旬始收，5月底罢园，亩产量4 000～5 000 kg，亩产值达2万元；番茄7月中旬播种，8月中旬定植，10~12月收获，亩产量5 000 kg，亩产值达1万元。全年总产量9 000～10 000 kg/亩，产值达 3万元/亩。

“凡上餐桌的食物，必定严格把关！”这是罗光伍做养殖起便立下的铁律。正因怀揣着绿色、安全的美好希冀，坚守农业企业的底线和良心，金旭产品广获市场认可和青睐，先后摘得“国家级生猪标准化示范场”“农业部设施蔬菜标准园”“湖北省农业产业化重点龙头企业”“湖北省现代蔬菜产业示范园”等一众殊荣，番茄、黄瓜、韭菜、苦瓜和小南瓜等产品更是问鼎农博会金奖。目前已建成9 000 m2的蔬菜工厂化集约育苗温室大棚，650亩的设施蔬菜大棚，1 300多亩的露地种植基地，年产蔬菜13 500余t，年收入500多万元，带动周边200余户村民从事蔬菜种植、生猪养殖。丰收的硕果如蜜一般甜进罗光伍的心，同时他也清醒地意识到，这只是金旭转型的第一步，前路荆棘密布，还有无数个坎坷等着他去迈。

规范流程，在管理上突破

随着规模日益扩大，影响力也与日俱增，金旭内部的经营管理机制却跟不上迅猛向前的脚步，强化管理流程，提高执行效率和效果成为发展的重中之重。“科学管理是公司长远发展的基石，任何行业都需要一份标准，入行多年来发现，蔬菜行业没有一套完善的体系，因此我要去做，去完善！”罗光伍坚定地说道，眼睛炯炯有神。凭着这股韧劲，他从实际出发，摸索出“三位一体”的管理模式，即人才培养、技术指导、目标产量。人才培养需要匹配科技职称、试验设备、资金投入；技术指导需要规范考核，操作、培训与实践相结合；目标产量使责任细化，各司其职。在这套管理模式下，每一位员工都能拥有展现才华和创造价值的空间。

为此，金旭引进著名蔬菜育种学家方智远院士专家工作站落户产业园，及时为园区工人和周边农户进行蔬菜产前、产中、产后培训。“有了好老师，还需要好的教学方法，毕竟做蔬菜栽培的年轻人不多。”罗光伍说道。基地用工以五六十岁的留守老人为主，他们无法快速理解和记忆规范流程，传统习惯一时难以改变，在操作中稍有懈怠损失则难以挽回。为找到有效方法，让培训切实深入基地，罗光伍根据蔬菜品种、四季差异、栽培方式的不同，分别制作标准化操作的视频短片，借助影视媒体、视频的直观性让蔬菜栽培技术一目了然，使这一难题迎刃而解。

把握趋势，在思索中前行

一种模式辐射出多元产业效应，作为未来农业的发展方向之一，生态循环农业开创了一种清洁生产、低投入、低消耗、低排放和高效率的生产格局，实现生态的良性循环与农业的可持续发展。“猪—沼—菜”循环生态模式拥有广阔的市场前景，对于未来，罗光伍也早有筹谋，各项战略实施后将掀起新一轮发展浪潮。

首先，基地扩建后，育苗数量远远不能满足现实需求，为此金旭投建9 000多m2的工厂化育苗中心，不仅可满足自身种植需求，还能供应周边基地，带动1 300万元资金流入。其次，罗光伍意识到如今的消费市场，蔬菜品种不在量而在于质，为保证产品质量，园区宁可休耕一年也要维持土壤修复，其小南瓜、番茄、水果黄瓜销往武汉、深圳、重庆、浙江等地，销量高达400 t。再则，金旭注册“春篮”商标，进行品牌化运营，强化本土特色，以绿色健康的理念搏得市场美誉度，成为广大老百姓放心的“菜园子”。

金旭将进一步依托方智远院士专家工作站、荆门（中国农谷）农业科学研究院和荆门市禾润蔬菜研究所的强大技术优势，围绕“规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化管理”的现代化农业园区新目标，未来，金旭还将创建2 000亩核心蔬菜基地、净菜加工车间、蔬菜配送中心和果蔬保鲜库，最大限度提高产品附加值，并辐射带动周边农户10 000亩，打造成湖北省首屈一指的集观光、采摘、农耕体验、生态种养殖为一体的农业生态循环产业示范园。