凡纳滨对虾“正金阳1号”

2018-12-24

中国水产 2018年12期

水产养殖新品种

农业农村部第28号公告公布了经第五届全国水产原种和良种审定委员会审定通过的异育银鲫“中科5号”、福瑞鲤2号等多个水产新品种。为推广优良品种，提高养殖效率，本刊将分期宣传这些品种的繁殖及养殖技术。

一、品种概况

（一）培育背景

凡纳滨对虾（L i t o p e n a e u s vannamei），俗称南美白对虾。属于节肢动物门（Arthropoda），甲壳动物亚门（Crustacea），软甲纲（Malacostraca），十足目（Decapoda），对虾科（Penaeidae），滨对虾属（Litopenaeus）。

凡纳滨对虾是世界第一养殖虾类，约占全球对虾养殖产量70%，占我国对虾养殖产量80%～90%。目前我国凡纳滨对虾的种苗生产量已超过7000亿尾，随着养殖地域和规模的扩大，产业对优质种苗的需求量也在持续增加。凡纳滨对虾原种分布于中南美洲自然水温20℃以上的狭窄热带海域，在我国95%以上凡纳滨对虾殖分布在冬季水温20℃以下的亚热带和温带水域。我国凡纳滨对虾养殖区域的水温和盐度存在着巨大差异，且海水和淡水均有养殖，凡纳滨对虾难以适应温度、盐度等因子的巨变，这直接影响了养殖的成功与否。整个行业都面临着如何增强凡纳滨对虾的环境抗逆性、提高养殖效益的难题。因此，选育适合不断变化的养殖环境、对温度和盐度逆境耐受能力不断增强的凡纳滨对虾抗逆良种，是我国对虾养殖产业可持续发展的关键所在。

本项目以选育具有温度和盐度抗性，同时保持或加快生长速度和提高成活率为主要育种目标，培育出具有耐低温和耐低盐抗性，而且兼具生长速度快和成活率高优势的抗性新品种，以满足我国凡纳滨对虾养殖对抗逆良种的迫切需求，推动对虾抗逆育种的技术创新，促进对虾养殖产业的可持续发展。

（二）育种过程

1.亲本来源

凡纳滨对虾“正金阳1号”亲本来源于美国的科拿湾（KonaBay Marine Resources，KMR）、泰国的正大（Charoen Pokphand Group，CPG）、国内的“中科1号”（GS01-007-2010，ZK1）和美国的OI（Oceanic Institue）四个凡纳滨对虾选育群体，每个基础群的亲本规模不少于1000对。

2.技术路线

以耐低盐、耐低温抗性为主要选育目标性状，从KMR、CPG、ZK1、OI四个育种基础群中，选择生长速度快和成活率高的亲本；采用定向交尾、人工植精和全人工授精方法培育全同胞和半同胞家系，采用标准化培育选择、抗性选择和个体标志选择方法分别构建相应的耐低温（TR）家系库和耐低盐（SR）家系库。分别进行TR家系间和SR家系间的配套杂交，构建相应的TR品系和SR品系，选择抗性强，且生长速度快和成活率高的品系留作品系育种群；分别从TR品系育种群和SR品系育种群中选择亲本，进行TR品系和SR品系间的杂交，获得抗性优势明显、性状稳定的耐低温耐低盐（TSR）新品种。具体选育技术路线如图1。

3.选育过程

自2011年2月开始选择亲本，入选亲本需符合以下要求：虾体完整，体质强壮，附肢健全，体色透明，胃肠饱满，体表光滑，无附着生物，无外观病征。雌虾体长大于17cm，体重大于45g；雄虾体长大于13cm，体重大于35g。经PCR或LAMP检测，WSSV、TSV、IHHNV、YHV、HPV等病毒、体内弧菌、虾肝肠孢子虫等病原检测呈阴性。在经过亲虾室内营养强化培育，将要施行雌虾单侧眼病切除，进入繁殖前，初步评估亲虾亲本强化培育期间的生长速度、群体成活率和个体性腺发育情况，从KMR、CPG、ZK1、OI四个育种基础群各挑选生长速度快、所在群体成活率高和个体性腺发育良好的亲本个体100尾（♀∶♂=1∶1），留种率1.25%～7.7%，共同构建选育亲本基础群体。性状选择的基本标准是：强化培育期间所在群体成活率的选择权重占60%、生长速度占30%个体，性腺发育度占10%。采用入选的亲本，通过定向交尾、人工植精或全人工授精方法繁育家系。家系经二次（无节幼体、P5）选择后，进行第三次（P10）耐低温（TR）和耐低盐（SR）抗性选择，分别选择TR和SR家系进一步培育到体长5cm～6cm（约40天），进行第四次个体编码标志选择（见图2）。个体标志后，TR家系和SR家系分别混和在一起进行同池培育，进行相同养殖条件下的性状对比测试。同一家系的未标志个体进行通池分隔培育或单池培育，直至培育到至体重大于13g/尾（约90天）的商品虾规格，进行第五次选择，TR抗性和SR抗性强、生长速度快和成活率高的家系继续培育至亲本规格，分别进入TR家系库和SR家系库。

2012年分别从TR家系库和SR家系库中按照上述方法分别选择亲本，进行TR和TR家系间、SR和SR家系间的配套测试，后代经过上述五次选择后，选择TR抗性或SR抗性强、生长速度快和成活率高后代留种，形成TR和SR品系。分别选择抗性强，且生长速度快和成活率高的个体留种进入TR和SR品系。

图1 凡纳滨对虾“正金阳1号”选育技术路线

图2 凡纳滨对虾个体编码标志

2013年分别从TR品系群留种和SR品系群留种中按照上述方法分别选择亲本，进行TR和TR个体间、SR和SR个体间的正反交测试，后代经过上述五次选择后，选择TR抗性或SR抗性强、生长速度快和成活率高杂交后代留种，提纯TR抗性或SR抗性，分别选择抗性强，且生长速度快和成活率高的个体留种进入TR品和SR品系。

2014年分别从TR品系育种群和SR品系育种群中选择亲本，进行TR品系和SR品系间的杂交，杂交品系经历与家系和品系选择相同的培育选择、抗性选择和个体标志选择后，配合力高的品系留种用作杂交配套系，具有耐低温和耐低盐能力强，兼具生长速度快和成活率高的品系杂交后代，即为耐低温耐低盐（TSR）新品种。

2015年对选育获得的TSR新品种进行制种繁育和遗传评估，进行生产性对比试验和中间试验，从抗性强，且生长速度快和成活率的品系育种群中优选亲本，保持和稳定祖代家系和父母代品系的优良性状，保持和稳定TSR新品种的选育目标性状。

2016年继续进行生产性对比试验和中间试验，从抗性强，且生长速度快和成活率的品系育种群中优选亲本，保持和稳定祖代家系和父母代品系的优良性状，保持TSR新品种的选育目标性状。

（三）品种特性和中试情况

1.品种特性

凡纳滨对虾“正金阳1号”的外部形态特征（见图3）在选育过程中未出现明显的变化，具有典型的凡纳滨对虾形态学特征：甲壳较薄而透明，表面光滑，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹，步足白色，额角较平直，上额角齿数8齿～9齿，常为8齿；下额角齿数为1齿～2齿，常为2齿；额角齿式：8～9/1～2，在胃上齿前。雄性交接器腹脊短，无端突，中叶基部与末端近等宽；侧叶游离部分长，明显超过中叶，亚椭圆形。成熟的雄虾呈青灰至青绿色，精荚白色。雌性交接器开放型，在第14胸节腹甲前部有一对斜锐脊，脊的中部向腹面突出成锐耳，无板和纳精囊；第13胸节腹甲有大的半圆形至亚方形中央突，呈倒“Ω”状。成熟的虾呈青灰至青绿色，卵巢橙红色。

图3 凡纳滨对虾“正金阳1号”

2.优良性状

耐低温能力强，虾苗低温应激成活率比“中科1号”和“SIS”提高20%；耐低盐能力比“SIS”强，虾苗低盐应激成活率高10%；养殖成活率高，生长速度快，特别适合低温越冬养殖。在冬春季露天养殖（水温12℃～18℃）条件下，虾苗成活率比“中科1号”高16%～20%，比“SIS”高24%；生长速度比“中科1号”和“SIS”提高10%以上。在咸淡水（盐度0.5）和淡水（盐度0）养殖条件下，虾苗成活率比“SIS”高20%～22%，耐低盐能力和生长速度与“中科1号”相比无显著差异。适合我国海水、咸淡水和淡水养殖区域养殖。

3.中试情况

2015年～2016年连续两年在广东、广西、上海和江苏选择具有代表性的养殖地区，针对低温越冬养殖和常温养殖两种模式进行了中间试验，验证了凡纳滨对虾“正金阳1号”的耐低温与耐低盐能力强的特点，取得了良好的效果。

（1）低温越冬养殖：2 0 1 5年～2016年连续两年，在广东省茂名市海洋与渔业推广中心、湛江市水产技术推广中心站、阳江市水产技术推广中心站、电白县水产技术推广站、茂名市金茂海水养殖场和广西区钦州市兴桂生物科技有限责任公司等单位合作进行了凡纳滨对虾“正金阳1号”的中间试验。测试虾池均为露天养殖池，养殖过程中均历经当年12月至次年1月～2月的低水温越冬期。养殖周期5个月（150天～155天）。

中试养殖面积为3050亩，放养凡纳滨对虾“正金阳1号”虾苗1.835亿尾，平均放苗密度6.02万尾/亩，收获规格平均32.95尾/kg，单造产量平均达1451kg/亩，平均成活率79.06%，实现总产值约6.46亿元，平均亩产值达21.17万元，亩均利润7.24万元。中试结果（详见表1）表明凡纳滨对虾“正金阳1号”具有抗低温能力强、养殖成活率高、生长速度快、规格整齐等显著优点。

（2）常温养殖：2015年～2016年连续两年，在广东省茂名市海洋与渔业推广中心、湛江市水产技术推广中心站、阳江市水产技术推广中心站、电白县水产技术推广站、茂名市金茂海水养殖场和广西区钦州市兴桂生物科技有限责任公司、上海市振稳实业有限公司和江苏如东区阳对虾养殖场等单位合作进行了凡纳滨对虾“正金阳1号”的中间试验。测试虾池均为露天养殖池，养殖模式包括地膜高位池养殖和土池养殖，既有海水养殖，也有咸淡水养殖和淡水养殖。养殖周期3个月（90天～95天）。

表1 凡纳滨对虾“正金阳1号”低温越冬养殖中试情况

表2 凡纳滨对虾“正金阳1号”常温养殖中试情况

中试养殖面积为3400亩，放养凡纳滨对虾“正金阳1号”虾苗3.73亿尾，放苗密度6万尾/亩～12万尾/亩，平均放苗密度10.97万尾/亩，收获规格平均74.89尾/kg，单造产量平均达1164kg/亩，平均成活率81.07%，实现总产值约3.08亿元，平均亩产值达9.05万元，亩均利润2.40万元。中试结果（详见表2）表明凡纳滨对虾“正金阳1号”具有耐低盐能力强、养殖成活率高、生长速度快、规格整齐的显著优点。

二、人工繁殖技术

（一）亲本选择与培育

凡纳滨对虾“正金阳1号”是由耐低温能力强的母系（TR母系）和耐低盐能力强的父系（SR父系）杂交产生的具有耐低温耐低盐能力特性的品系杂交种（TSR）。凡纳滨对虾“正金阳1号”不能留作亲本，只用于商品虾苗繁殖和养殖。

凡纳滨对虾“正金阳1号”的留种要分别保留TR母系和SR父系。每代都需选择配合力最佳的TR母本与SR父本进行杂交，获得商品代TSR进行商品虾苗繁殖和养殖。

（二）人工繁殖

凡纳滨对虾“正金阳1号”的人工繁殖与其他品种凡纳滨对虾的人工繁殖基本相同。通常应选择水源良好、排灌方便、交通便利、电力充沛，少受自然或人为干扰的位置建设育苗场。必须建设可全封闭隔离的人工繁殖和育苗车间。所有进入亲虾保持基地的生物样品、饵料都要经过严格的病毒检测。通常采用亲虾人工强化培育、人工摘除雌虾单侧眼柄催熟和人工诱导雌雄亲虾自然交配产卵的方法进行规模化繁殖生产，也可采用人工植精和全人工授精的方法进行小批量繁殖。

（三）苗种培育

凡纳滨对虾“正金阳1号”的苗种培育与其他品种凡纳滨对虾的人工繁殖基本相同。具体可按凡纳滨对虾“中科1号”的人工繁殖技术进行（全国水产技术推广总站编，2010水产新品种推广指南：凡纳滨对虾“中科1号”，中国农业出版社）。

三、健康养殖技术

（一）健康养殖（生态养殖）模式和配套技术

凡纳滨对虾“正金阳1号”新品种适合在全国沿海海水、咸淡水和淡化养殖区养殖，适合于采用工厂化、集约化、半集约化和粗放式等多种模式养殖。工厂化和集约化养殖密度高、单产高，尾水排放多，应采取相应的尾水处理措施，做到达标排放养殖。凡纳滨对虾“正金阳1号”对越冬低温（水温12℃～18℃）耐受力强，非常适合华南沿海低温越冬养殖，但临界致死温度仍在8℃，生长温度在16℃以上，低温养殖仍要采取适当保温措施。具体养殖模式和配套技术可参考凡纳滨对虾“中科1号”的养殖技术（全国水产技术推广总站编，2010水产新品种推广指南：凡纳滨对虾“中科1号”，中国农业出版社）。

（二）主要病害防治方法

凡纳滨对虾的病害较多，除了常见的病毒病、细菌性疾病和附着生物污着症等病害（全国水产技术推广总站编，2010水产新品种推广指南：凡纳滨对虾“中科1号”，中国农业出版社）外，近年来，危害较大的主要流行性传染病是早期死亡综合症（EMS）和对虾肝肠微孢子虫（EHP）病，EMS的病原主要是携带新的致病基因的副溶血弧菌和哈氏弧菌，EHP的病原则是一种对虾微孢子虫，是一种专性细胞内寄生虫。对于EMS和EHP目前还缺乏确切疗效的治疗方法，主要通过加强对亲本、苗种和饵料的病原检疫进行预防。