韩玉英

摘要 阐述了海北州发展油菜产业的优势，分析了“十三五”海北州油菜产业发展存在的局限性，针对当前现状提出了油菜产业发展对策，以期为促进该地油菜产业健康发展提供参考。

关键词 油菜产业；发展优势；局限性；对策；青海海北

中图分类号 S565.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）19-0055-01

海北州是藏区青稞和北方春油菜的主产区，这里湖泊、河流、峡谷遍布，地形复杂，海拔落差较大，年平均温度0 ℃，平均海拔2 900 m，全年降水量600 mm，且多集中在6—8月。其中油菜是主产作物之一，目前全州播种面积26 666.67 hm2，而油菜面积占1.8万hm2以上。

1 油菜产业发展优势

在油菜生产中海北地区存在两大优势：一是作为北方春油菜起源中心之一，海北地区油菜资源丰富，油菜栽培很少发生病害，生产出的菜籽及油脂品质较好，深受消费者的喜爱，因而海北州成为青海省春油菜的集中产区，也是国家级生产基地；二是由于该地区独特气候的影响，海北地区也是青藏高原油菜籽高含油量地区，含油量在40%以上，有着“门源油遍地流”的美誉，为油菜制品的产销创造了品牌效应，且悠久的栽培历史也造就了当地丰富的油菜栽培技术和栽培经验。

2 油菜生产的局限性

一是油菜用途不广，生产成本较高。目前对油菜籽的利用绝大部分仅限于菜饼饲用或作肥料用和菜油食用，工业等其他用途开发不够，甚至还未起步。由于受短缺经济时代只注重产量而忽视效益的技术路线及一家一户的小生产模式的影响，油菜生产成本较高。……