文郝雪梅

卫生纸，是日常生活中每个人都离不开的纸品之一，添香的、无香的、竹浆的、木浆的……市面上的卫生纸可以说是眼花缭乱。在一些餐厅里，经营者向食客提供的就是卫生纸，而食客也并不在意，美美就餐之后，拿起来就擦嘴巴。那么，这种行为是健康的吗？其实，卫生纸是专指“厕所用纸”，卫生等级不适合替代餐巾纸。

按照国家规定，卷纸、厕纸等卫生纸里，是允许合理添加回收料、荧光剂的，只要不超标，使用含荧光剂的白色卫生纸也是安全的。但是，餐巾纸、抽纸、手帕纸之类的面巾纸卫生指标，生产要求更高，菌落总数也更严格，而且是不能使用荧光剂的。也就是说，国家对餐巾纸卫生指标的要求要明显高于厕所卷筒纸的。所以，用含菌量较高的卫生纸擦于面部或者是嘴巴时，对于一些屏障功能不好的人，就会容易造成面部的细菌感染；甚至在擦嘴时，有可能将细菌带到肠道里去，引起腹泻和肠炎。所以说，卫生纸是不能取代餐巾纸的。

在不少人的眼睛里，餐巾纸和卫生纸是没有区别的，于是，生活中不注意细节，会用卫生纸取代餐巾纸。这样的习惯需要纠正。笔者居住在小地方，平时会在镇里的饭店、县里的饭店就餐，吃些小吃。然而我发现，一些小饭店、小快餐的经营者，是不提供餐巾纸的，他们提供的多是成卷的卫生纸，或者是将成卷的卫生纸用剪刀剪成“餐巾纸的模样”，放在餐桌上供食客使用。他们的做法，目的十分明确，那就是节约开支。

餐馆用卫生纸取代餐巾纸的做法是不妥的。毕竟，为食客提供安全、卫生的就餐环境是他们的责任。就此而言，执法部门不能只是关注食材的安全，还应该关注餐巾纸卫生这些细节。