俗称“小强”的蟑螂，让很多人觉得恶心，甚至避之不及。但在济南人李延荣眼中，它们是浑身皆宝的“金虫”。“它们不仅能处理餐厨垃圾，还能变身高蛋白饲料。未来，它们或许还能在减少抗生素使用、减肥、美容美白等方面，为人类造福。”

在李延荣的养殖基地里，“小强”的攀爬能力很强，因为抓不住隔板的就会落入凹槽里，被刮板收集出去，等待它们的是被活活烘干、粉碎，成为蛋白饲料。图为李延荣在观察养殖的美国大蠊蟑螂品种

“我在卫生间养的蟑螂，中国的八大菜系它们全都吃过”

55岁的李延荣经历颇为丰富。他当过公务员、搞过科研、做过销售，还做过废品回收的生意。他还曾是一家医药公司的老总，带着300多人的团队搞药物研发。

李延荣与蟑螂的故事，要从2009年说起。当时，他无意中看到女儿正在看一部讲述蟑螂的电影，很快被影片吸引住了。“电影说蟑螂生命力顽强，进化很完美，不吃不喝都能活好几十天，是地球上最古老的生物。”电影说人类仿生学还在跟蟑螂学习、蟑螂能在太空繁殖，彻底颠覆了李延荣的认知。

“既然这种生物这么强大，一定大有用处。”于是，李延荣让女儿帮他查阅资料，看看蟑螂到底还能有什么“本事”。一查吓一跳。《本草纲目》里记载，蟑螂可入药，主治瘀血，症坚，寒热，下气，利血脉。另外，《神农本草经》里也有关于蟑螂入药的记载。

这彻底让李延荣折服。原来让人恶心的“小强”还这么强大。那时，各级部门正在大力打击地沟油、泔水猪。李延荣的公司每天有300多人在餐厅吃饭，会产生大量的餐厨垃圾。大量餐厨垃圾倒在哪里，成为李延荣的困扰。

既然“小强”这么厉害，它吃不吃餐厨垃圾？李延荣打起了蟑螂的主意。于是，他和女儿开始了实验——他们在自家卫生间里放了5个大玻璃坛子，里面放上蟑螂，上面用网封住。

一开始，他试着把公司泔水桶里的餐厨垃圾弄来一些给蟑螂吃，发现吃得很干净。这让他觉得，公司的餐厨垃圾似乎有着落了。

考虑到济南地处山东省，公司做的饭菜是鲁菜口味，麻辣、酸味的相对较少，李延荣又担心，“蟑螂会不会挑食，油腻的、辣的就不吃了呢？”于是，他跑去川菜馆打包了一大份毛血旺，回家倒入玻璃坛子。后来他惊奇地发现，蟑螂同样把它们吃完了。再后来，他用了能想到的各种味道试验，又把菜捂臭喂它，发现“小强”来者不拒，通通吃光。李延荣说，“我养的蟑螂，中国的八大菜系它们全都吃过。什么味道都能接受，一点儿都不挑食”。

试验虽然成功了，但遭到了妻子的极力反对。“怎么能在自家养蟑螂？要养就出去，别在家里！”于是，李延荣走出家门，开始寻找养蟑螂的地方。

“我现在有8亿只幼虫，长大成虫后每天能吃40吨”

在山东省济南市章丘区南部的一座小山坡上有一个小院子，上面挂着章丘区餐厨垃圾处理中心的牌子。这就是李延荣和他的团队最开始大规模养蟑螂的地方。

在李延荣之前，国内已有人在养蟑螂。他专门去弄回一些虫卵，自己回来孵化，开始了规模养殖之路。李延荣养的蟑螂名为美洲大蠊，个头比普通蟑螂稍大。一开始，招来的工人也不相信蟑螂能处理餐厨垃圾。后来发现，公司餐厅的垃圾根本不够用。于是他们开始收集济南章丘区饭店里的餐厨垃圾给“小强”吃。

没多久，人工喂养根本喂不饱它们，直接改成了机器。李延荣说，“小强”太能吃，一天吃6次，每天吃相当于体重5%的餐厨垃圾。

2011年，当李延荣得知章丘每天产生40吨餐厨垃圾，大部分只能使用填埋方式处理、严重危害环境的时候，他果断放弃高薪，带领团队重新创业，专注蟑螂养殖，开始了与“螂”共舞的日子。他说，我们是“负成本企业”，不仅不用自己买原材料，而且用的餐厨垃圾多了，政府给的补贴也多。

如今，随着规模的不断扩大，原来山上的厂房已无法满足需要。在章丘北部的宁埠镇，李延荣新的蟑螂养殖基地正在火热建设中。在这里，从餐馆、食堂等地方收集来的餐厨垃圾，包括泔水、废油等，会经过自动分拣装置，被工作人员用机器粉碎后打成糊状，沿着输送管道运输到蟑螂饲养室，最终被蟑螂全部吃掉。李延荣说：“我现在有8亿只幼虫，每天吃2吨垃圾，长大成虫后每天能吃40吨。”

新厂竣工后，可养殖2000吨、20亿只蟑螂，每天可吃掉100吨餐厨垃圾。李延荣说，到2019年，养殖规模可以达到40亿只，一天可以消化200多吨，相当于济南全市一天产生餐厨垃圾的三分之一。

如果几亿只蟑螂不小心跑出来，是否会酿成“生物灾害”?

李延荣说，蟑螂从出生后的3个半月就开始产卵，两天产一次，一直到死。每个卵能孵化出16只。每年30倍的速度增长数量。很多人听说他养了几亿只蟑螂，都很关心一个问题：如果这些蟑螂不小心跑出来，是否会酿成“生物灾害”？

为了防止蟑螂逃跑，李延荣想过许多办法，最终选择了水泥和玻璃。在他的新养殖基地里，除了水泥，还将再设置两重防逃跑障碍。密闭的厂房里除了通风口外，只有一个大门，门口将设置有一个水帘，水帘下有养鱼池。李延荣说：“即使蟑螂从厂房里的密闭小隔间里跑出来，到门口也会被水帘冲到池子里，被鱼吃掉。”

这里养殖的蟑螂已复制过很多代，常年生活在高温、高湿、黑暗的密闭环境里，过着饭来张口的生活，已经被“惯坏”。李延荣说，即使它们跑出去，也很难存活。“10度的气温它就不动了，5度就能把它冻死，见光2小时它就死了。”

听说蟑螂携带病菌，李延荣查阅了大量资料发现，历史上，老鼠造成过鼠疫，给人类带来灾难，但国内外没有记载因为蟑螂携带病菌让人遭灾的案例。他说，蟑螂遇到什么病菌就会携带什么病菌，但它本身不会因此而发病。

了解到蟑螂这么强大、断腿可再生、携带病菌自身却不感染病菌后，李延荣开始商业化利用蟑螂。如今，他养殖的蟑螂不仅可以处理餐厨垃圾赚政府补贴，烘干粉碎后的蟑螂粉还可以作为蛋白饲料添加剂出售，卖个好价钱。2017年，已有多家国内知名饲料厂慕名而来，要跟他合作。

在他的眼里，蟑螂不是害虫，而是工具和产品。他说，人类历史上大规模利用昆虫有两次，一次是桑蚕、一次是蜜蜂，第三次应该就是蟑螂了。“人们对蟑螂有一定程度的误解，只要巧妙利用，害虫也会变益虫。”