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开一家水果店?

2018-12-13肖丽琼

支点 2018年9期

肖丽琼

线上拼团超低价购水果、生鲜电商2小时水果直送、阿里京东等巨头入局……在经历了洗牌期后,生鲜电商市场重振活力。

与此同时,很多人惊讶地发现,身边的实体水果店也越开越多,有时候不足百米就有四五家水果店,一个又一个“水果商圈”日益成型。不仅如此,零售品牌如良品铺子等,也开始在门店内进行生鲜水果的销售。

有传言称,一家中等规模的水果店如果经营得当,每年经营流水可达200万元,净利润在50万元以上。

入行门槛低、消费频次高,水果这门生意真的这么赚钱吗?面对电商同剿,同行贴身肉搏,线下的水果店各自有什么妙招生存下来?《支点》记者近日对此进行了调查。

扎堆开店频现“水果商圈”

武汉市洪山区珞狮南路文秀街街口,周同聚集了丽岛花园、丽岛紫园、狮龙花苑等多个小区,方圆100米内,开有优品果侬、7点鲜果、汇然纯等4家专门的水果生鲜店,还有两家果蔬店也在销售水果。它们当中,有的是连锁品牌店,有的是夫妻店,也有的是家族合伙经营。

傍晚,各个水果店内愈发热闹起来,散步后的居民们进店挑选水果,几乎没有空手而出的。40岁的方乐就住在附近小区,作为两个孩子的母亲,每天散步后买点水果已经成为她的一种习惯。

“以前都是在网上买,为了凑足优惠会一次性买两三天的量,有的水果隔天就不新鲜了。在实体店里,可以自己挑新鲜的水果,还可以切好装盘回家直接吃。”方乐告诉《支点》记者,家里的老人、孩子都爱吃水果,每个月她在买水果上的花销均在1000元以上,基本都是在实体门店购买。

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