吉海彦， 任占奇， 饶震红

(1. 中国农业大学 现代精细农业系统集成研究教育部重点实验室， 北京 100083； 2． 中国农业大学 农业部农业信息获取技术重点实验室， 北京 100083； 3． 中国农业大学 理学院， 北京 100083)

1 引 言

菠菜是我国普遍栽培的品种，为极常见的蔬菜之一，以其鲜、嫩的品质以及较高的营养价值，深受广大消费者喜爱，市场需求量大且较容易种植，具有很好的经济价值。在菠菜的生长过程中，有的农户为保证其免受各种病虫害影响，会使用多种农药或杀虫剂，农药大部分都残留在菠菜叶子上，即使采取专业的清洗也难以消除其表面的农药[1]。更可怕的是有些农户在刚打完药后没多久就采摘进行销售，这样就会进一步增加农药残留的量，长期食用含有农药残留的蔬菜，会诱发各种疾病，甚至可能导致癌症和基因突变[2]。菠菜中的农药残留是否达标是评判菠菜质量的关键因素之一,而农药残留检测中鉴别有无农药残留及农药残留的种类是农药残留检测的前提[3]。果蔬表面的农药残留检测有许多成熟可行的方法，例如：气相色谱法和高效液相色谱法，但这些方法有检测时间长、需要依赖化学试剂、对样品有一定的损坏、操作复杂等缺点[4]。高光谱成像技术具备图像和光谱的双重优势，检测过程无损、无污染、样品无需预处理且检测效率较高，在现代农业检测分析方面得到了广泛的应用[5-8]。

李增芳等用高光谱成像技术无损检测赣南脐橙表面不同稀释浓度的农药残留[9]；……