记者在皖南太平猴魁茶林下种植示范基地采访时发现，这里的茶农创新“林下栽培”，茶园管理还找到了动植物、微生物相生相克的规律，解决了农药残留等难题。这个基地位于黄山西麓的黄山区乌石镇桃源村，茶农们正分散在高低错落的茶垄间，娴熟地打草、施肥。

“目的就是要还茶于自然。”国家级非遗“太平猴魁制作技艺”代表性传承人郑中明，在茶园里边走边跟记者说，只有好茶园才能种出好茶叶。林下栽培的茶园，适当留种原生态的树木和林下植被，林间的散射光照、漫射光照，可改善茶园小气候，切合茶树喜温、喜潮湿、耐阴的生物学特性；茶叶吸收林间各种树木、花草的芬芳香气，做成成品茶后，会形成独特的花蜜韵、熟果香。

“茶园良好的生态，还利于减少病虫害，茶园无须农药治虫。6至10月是茶树病虫害的高峰期，此时林下茶园里繁花次第盛开，野花能吸引蜂类前来采蜜，而蜂类正是茶树害虫的天敌。”郑中明说。

郑中明说，秋季一过，茶树上部逐渐停止生长、进入休眠期，而根系却处于生长活跃期。经过一年的多批次采摘，茶树体内有效养分已消耗殆尽。所以，秋季管护非常重要。

太平猴魁茶林

林下栽培茶园的秋季管护方法，与传统密植茶园的管护不同，主要体现在除草和施肥两方面进行了生态化改良。传统的茶园秋季管理，除草靠深挖；林下栽培茶园除草用的是城市园林管护常见的打草机。

茶工潘大宁指着背上的打草机告诉记者，用打草机除草，草会快速重新长出新芽，为蜘蛛、瓢虫、捕食螨和寄生蜂这些茶园害虫天敌提供更好的栖息、繁殖场所和越冬美食。……