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菲斯特,里奥哈最“壕”的酒庄

2018-12-10杜慧娟

中国葡萄酒 2018年2期
关键词:设计

文/编:杜慧娟

菲斯特酒庄(Bodegas Faustino)是西班牙里奥哈(Rioja)的名庄之一,堪称里奥哈“葡萄酒之王”。菲斯特拥有数个世界之最的称号,是一个实力超凡的家族酒庄;菲斯特也是西班牙盲品之王,并由此成为西班牙皇室婚礼御用酒;菲斯特是里奥哈最大的地主,拥有2000公顷葡萄园,是名副其实的最“壕”酒庄。

2018年2月,菲斯特酒庄女掌门人Lourdes Matinez Zabala 女士携菲斯特多款佳酿来到帝都,并与世界著名的米其林三星大厨 Eneko Atxa 一起带来一场美食美酒的饕餮之宴。

里奥哈最大的“土”豪

菲斯特酒庄坐落于该产区的里奥哈-阿拉维萨(Rioja Alavesa)的中心位置。菲斯特是里奥哈最大地主,在里奥哈最核心最优质的地块拥有650公顷葡园。“菲斯特旗下有七个酒庄,主要遍布四个产区,分别是里奥哈、杜罗河岸、纳瓦拉和拉曼查。我们是里奥哈地区种植面积最大的酒庄,有2000公顷的葡萄园。由于拥有如此多的地块和葡萄园,每个酒庄可以选择自己的风格,酿造自己想要的佳酿。”Lourdes 说道。

世界上最美酒庄,Portia

宝地酒庄是菲斯特集团的第七座酒庄,也是最闪耀的一颗明珠。由诺曼·福斯特设计建造,是一座令人叹为观止的现代建筑,是世界上最美的酒庄。

诺曼·福斯特是当今时代最负盛名的建筑设计师,被英国女王册封为爵士并被授予终身成就奖,他设计建造了北京 T3 航站楼。

宝地酒庄不仅是一座宏伟壮观的建筑杰作,更是一座完美实现了发酵、陈酿、灌装等一系列功能的现代化酒庄。福斯特虽然是著名的建筑大师,很有经验,但他之前并没有设计过酒庄,因此福斯特在宝地酒庄原址上住了6个月,仔细观察从葡萄种植、采收到葡萄酒装瓶的每一道工艺,更好地了解葡萄酒酿造过程,因此他可以科学合理地设计酒庄。……

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