张毅　李则达　杨起

摘要：结合养殖土鸡的经验，对土鸡养殖技术要点进行了归纳和总结。旨在为农户养殖土鸡提供参考。

关键词：土鸡养殖；山地；技术要点

中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2018）09-0038-01

随着社会的不断进步和发展，越来越多的人注重食品的健康性，绿色健康的食品和没有添加剂的食品已经成为人们关注的重点。土鸡因生长周期长，相比集中饲养的肉鸡，其肉质更加紧实，营养也更加丰富，土鸡肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，并且土鸡的脂肪含量比较低，对人体的保健具有重要的价值，在市场上广受欢迎。由于其市场需求大，土鸡的饲养方法也从原来的散养开始走向规模化养殖，现将其养殖的技术要点介绍如下，供参考。

1 养殖场地的选择

（1）养鸡场要选择远离村庄，交通方便的地方，养殖场要建在地势比较高、阳光充足、地面干燥、背风的地方，

（2）养殖土鸡，最好选择有果林、竹林、野生树木或自己种植的树林里。而这些树龄最好在2～5年，如果这些条件都不具备，可以人为创造出适合土鸡的环境。

（3）养殖场的水、电、交通要便利。这样可以为以后运输提供便利的条件，水最好是人畜都可以用的饮用水，电源要充足，可以方便处理粪便，使粪便得到合理利用[1]。

2 鸡舍和鸡舍围栏的搭建

搭建养殖山地土鸡的鸡舍要能够遮风挡雨，抵御寒风，为土鸡提供良好的生活环境，育雏鸡舍的搭建尤为重要，不仅要具备良好的通风环境，还要保证阳光充足。……