罗从言

摘 要：隨着我国现代化发展的步伐加快，农业的发展日新月异，国民经济日益提升。我国是一个农业大国，农业在我国发展过程中占很重要的地位，而我国拥有悠久的农业历史，自从新中国成立以来，邓小平提出改革开放之后，中国农业以惊人的速度在不断向前发展，取得了令人瞩目的成就。近年来，果树的种植成为了农业产业链发展的目标，农民们通过种植果树来提高自己的收入。果树的栽培与种植需要以熟练的技术为前提，才能达到预期的效果。对果树进行栽培时，果农对于栽培技术所掌控的熟练程度会直接影响所结果实的品质。本文对果树栽培技术对提高果实品质的影响进行了分析，希望能对今后果树农业的发展产生积极的影响。

关键词：果实品质；果树栽培；技术分析；研究对策

中图分类号：S66-3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833194

栽培技术水平的高低直接影响着果实的品质，栽培行业在近年来一直摸索着道路，寻求更好的发展，因此，果实的品质得到进一步的提高成为了发展的主要目标。为了开创果实市场的新天地，提高栽培技术的整体水平是十分必要的。影响果树栽培的因素有很多，例如：土地的选择、果树品种的选择等。要提高果实品质，就必须充分考虑以上几种因素，进而提高果树的栽培技术。

1 果树栽培技术影响果实品质的表现

1.1 种植地的选择

果实的品质在很大程度上受种植地周围自然环境条件的影响，同时又由于污染物排放的程度大小也会对果实品质有着不同程度的影响，如果果树种植地所选的位置存在有毒物质，这就会对果实的品质产生直接的消极影响。由此可见选址的重要性，在选择果树种植地时，一定要充分考虑以上因素，把污染源以及有害物质出现的可能性降到最低，例如：化肥工厂、农药生产、发电站等都不是果树选址的最佳地点。如果该块土地存在严重的污染源，例如：SO2，在这片土地上种植果树所得的水果，人们一旦食用就会对人体的健康造成危害，因此在进行种植地选址时，必须对周边环境进行细致的选择。

1.2 果树品种的选择

果实的品质好坏主要取决于果树品种的选择。其品种的选择要从不同的角度来考虑，以产品的利益最大化为发展目标。在对果种进行选择时要结合种植地资源环境的现状，找到适应环境能力强的品种进行种植，而在对果树进行移栽的过程中，要保证品种的安全健康，避免在进行跨地区种植的时候将受污染的果树种植在本地，要对树种进行细致的消毒。

1.3 套袋技术

套袋技术在果树种植中的应用是十分广泛的，应用套袋技术可以很好地避免虫害的侵扰，同时还可以使果实成熟的颜色更加光鲜。例如：套袋之后就会减少果实的外皮损伤，在合适的时间进行套袋技术处理，可以有效地促进果实更好地成长，品质得到良好的保障。

1.4 化肥使用量

在对果树进行栽培时，免不了要对果树施肥来进行果树所需营养物质以及无机盐的供应，但是在对果树进行施肥时，要控制化肥的用量，如果化肥用量过少就会因营养成分不足导致果实生长受到限制，而如果使用的化肥量过多，就会导致某种物质含量超标，进而对果实品质造成影响，所有的化肥所含的营养物质都会有或多或少的副作用，因此在使用化肥时要注意科学的控制。

1.5 病虫害的防治

果实品质受到最大的挑战就是病虫害的威胁，对于病虫害，所采用的防治措施主要是农药的应用。但是在施用过程中会对果实的品质产生消极的影响。因此，在选用农药的品种时，要选择一些毒性较弱、易于分解、副作用小的来进行使用。一旦使用毒性较强的农药，人们在食用水果的时候，会导致毒性残留在体内，对人体的健康带来安全隐患。

2 提高栽培技术水平

2.1 适当修剪

在果树生长发育过程中，光照是十分重要的，通过光合作用来促进果实的生长，因此提升光照效果是十分必要的。通过对枝条的修剪，避免因为枝叶过密而使果实接受光照面积减小。合理适当地修剪有利于果实的发育，使果实成长的更加饱满，色泽更加光鲜。

2.2 人工授粉

果树的授粉方式有很多种，其中人工授粉这项栽培技术对提高果实品质有很大的帮助，只有给果实进行充分的授粉，才能得到高品质的果实，加快果实的发育速度，使果实能够均衡营养。而在进行人工授粉时，要对幅本进行选择，如果想要进一步对果实的品质进行保障，就要有良好的幅本做基础。

2.3 摘除落叶

如果对果树的树叶处理不当，就会对果实的品质造成影响，降低果实表面的美观度，严重时会导致病虫害的产生。因此要对树叶进行修剪，对于降落在果实表面的落叶要进行及时的处理。

果树栽培技术的高低对果实的品质有十分重要的意义，人们在日常食用水果时，也更希望食用品质高的果实，由此可见，品质是果实扩大市场竞争力的主要因素。因此，在对果实进行栽培时技术的应用应该抓住重点，力争将果实的品质提升到一个新的高度。

参考文献

[1]孙继军.阜新地区苹果梨套袋对果实品质影响研究[J].中国农业科学，2012（12）.