佘丽丽 罗清海

（湖南交通工程学院， 湖南 衡阳 421001）

0 引言

随着人们生活水平的进步，制冰机在日常生活中的应用日益广泛。大型制冰机在农、渔业产品冷藏、物流和保鲜中的应用规模越来越大。大型制冰机中砖冰机生产的冰块坚硬密实，不易融化，易于运输、冷藏和保存，是农、渔业用冰的主要制冰工具，但大型砖冰机存在能耗相对较大、制冷效率偏低等的缺点[1]。为改进砖冰机的制冰性能，我国学者关朋[2]等探讨了改进制冰池蒸发器的方案。庄友明[3]等关于盐水制冰工艺提出了几点节能措施。吕岑义[4]、邱立荣[5]等对砖冰机制冰池结构形式进行了改进。张浦悦[6]、谢烈[7]等设计和优化了制冰机制冰系统。张健滔[8]等提出使用工程制图和三维建模方法运用于制冰机的产品设计方案中，降低研究成本。国外学者Wengsheng Cao等[9]通过gPROMS软件动态模拟了制冰过程，并使用HYSYS软件动态模拟和设计了海水片冰机脱盐制冰的过程。国内外学者对制冰机的系统设计、运行优化等做出了很多贡献，但国内鲜见用CFD数值模拟方法分析折流板对砖冰机蒸发器盐水流场的影响，本文基于CFD方法对比分析了砖冰机制冰池内蒸发器有无折流板盐水流场情况，并根据模拟结果提出改进蒸发器结构形式的方案，为大型砖冰机的优化设计提供参考。

1 砖冰机蒸发器的基本参数

该研究以某公司生产的BBI10-30型号，产量为10t/d的大型砖冰机为样本。现有蒸发器如图1(a)所示，蒸发器管道数为9根，蒸发器管道外径为38mm，壁厚1.65mm，排列方式为3行3列，该蒸发器无折流板，盐水沿管长方向纵向冲刷蒸发器外管道，盐水与蒸发器管道内制冷工质换热效率较低。……