丽 红

桂圆又名“龙眼”，是常用的补益中药。中医认为，桂圆肉性味甘平，能补益心脾、养血安神，可治疗头昏、失眠、心悸、病后或产后体虚等症。

营养学家研究发现，桂圆肉中含丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙等多种营养素，还有多种氨基酸、胆碱等，补益效果显著。

现代研究发现，桂圆肉对增强记忆、消除疲劳非常有效，桂圆对大脑皮质有镇静作用，所以桂圆肉是失眠人群的保健佳品。

治疗失眠，可用干桂圆肉煮水喝，尤其适合用脑过度、疲劳、头昏者。或者将桂圆肉蒸熟，储存于瓶中，随身携带，入睡前食用，每次5～10枚，可养心安神，治疗心悸、失眠。

食疗方

桂圆莲子糯米粥

桂圆肉10克，莲子（去心）15克，糯米100克。先将莲子用清水泡软，糯米煮粥，粥煮至七成熟时，加入桂圆肉和莲子共煮熟即可，每日早晚食用，治贫血体弱、心悸失眠、精神不振，疗效显著。

桂圆红枣粥

桂圆肉10枚，红枣10枚，粳米100克，白糖适量。将桂圆肉、红枣和粳米煮粥，加糖调味服用。本品可补脾生血、养心增智，适用于多梦易醒、体倦神疲、面色少华、食欲欠佳者，老年人尤宜。

桂圆红枣芡实汤

桂圆肉10枚，红枣10枚，粳米100克，芡实25克，白糖适量。将桂圆肉、红枣、芡实和粳米煮粥，加糖调味服用。功效同上。