是否在欢聚时刻众多菜品不知吃些什么？是否在闲暇时光各種零食不知如何选择？在美食面前，你是否也选择困难？这里，你将感受到中华民族饮食文化的博大精深……嘿，擦一擦口水！

夕颜的花语是永恒的爱恋，正如我对美食的深深执念。一个有情怀的吃（胖）货（子），一个很怀（做）旧（作）的写手，心中常有诗酒茶，步履生风闯天涯。

“老板，来一份烤冷面，加面加蛋，多糖多醋多辣椒。”

“好嘞～”

01. 他们总是不断拿走我的烤冷面

学校门前的烤冷面摊位，学生往来不断，生意络绎不绝。无论是口味清淡略显挑剔的南派食客，还是口重到没有酱料吃不下饭的北方吃货，烤冷面无疑是将两大派系成功搞定的典范。

烤冷面的标配是一张特制冷面，没错，就是一张又薄又韧的冷面；一颗金黄剔透的鸡蛋打散摊在冷面上；中间刷酱再卷上一根滋滋冒油的烤肠；两边向中间一卷，佐以糖醋、香菜……

课间零食，来一份；朋友逛街，来一份；没吃晚饭，来一份。现吃现买现做，随心所欲，省时又方便。

02. 随着烤冷面的变化而变化，并享受它

现在最流行的烤冷面吃法应该就是东北大街小巷的铁板烤冷面，但是烤冷面一开始，是用烧烤架烤的。

起源于黑龙江的烤冷面，最初只是烧烤师傅想给自己加个餐，没想到被学校的孩子发现了这一美味，随后烤冷面便一度火遍东北，继而红遍中国，成了食物界家喻户晓的网红爆款。

从最初的烧烤架，到后来的油炸，再到如今的铁板，烤冷面的进化史未必是食客们所关注的，它味道的精进才值得一提。

从普通的丝状冷面到一整张压制而成的冷面，更薄更软更柔韧，金黄的蛋液搭配香酥的烤肠，还可以加各种诸如鱼排类食物；从单一的烧烤料到后来的特制烤冷面酱料，再到糖醋口，烤冷面的无限可能真的让人欲罢不能。

03.他们仍会不断拿走你的烤冷面

自从我和室友安利了楼下的烤冷面，每每晚饭时间，“吃什么”这个世纪难题无从抉择之时，大家都会说，要不就烤冷面吧。

外出回到宿舍之前，礼貌性问一下大家有没有需要带的东西，肯定异口同声，给我带个烤冷面哈。

“老板，来六份烤冷面，两个加面，两个加蛋，两个加面加蛋……”

“小妹你慢点说，我没记住。”

“加面的糖醋正常不要辣，加蛋的多糖醋辣正常，加面加蛋的一个多糖多醋多辣，一个不加糖醋不加辣……”

“好嘞～”

“啊！老板，最后一份不放香菜！！”

……

所以，到底是谁动了我的烤冷面？

是烤冷面老板勾引我鼻子指使我嘴巴伙同大脑支配筷子动的手的，不关我的事！