4月底，在米兰国际家具展举办的同期，第7届国际厨房家具展FTK（Technology For the Kitchen）也在米兰国际展览中心如火如荼地进行着。Aloys Dornbracht（Dornbracht）、Arcelik（Be ko、Grundig）、Asko Appliances、Aton、Barazza、Bertazzoni、Bora Holding、BSH（Bosch、Gaggenau、Neff、Siemens）、Electrolux Appliances、Faber、Fisher & Paykel Appliances、Franke、Irinox、Liebherr Hausgerate、Miele、Silverline、Sirius、Smeg等行业巨头将在展览中精彩亮相。共有47家参展商向大众呈现本次展览的标志性创意作品，即：众多关于创新、美学研究、可持续效率和“量身定制”的设计方案。虽然这些新设计方案形形色色，不拘一格，但它们对于这一点是肯定的，即：“未来厨房”是真实的，并且在其中将实现电器智能、连通、集成和定制。

智能关联

如今，智能家电能够自主且直观地完成各种任务，为人们节约了时间和精力。在一些应用案例中，通过整合WiFi技术将家电与远程设备相连，从而在厨房环境中实现了人机对话，力求达到更理想的效果，并提高远程控制每台电器的能力。

在Bora Professional推出的新方案中，炉灶与吸油烟机系统实现了相互沟通。从个别元素向上，该公司设计了一个大大增加效率的控制单元，并配备了智能手柄方便操作：从调节各程序的强度水平到温度显示，再到灵活的请求式吸油烟机系统，一切都包含在控制单元中，達成了创新的一体化解决方案。

一直以来，Candy都专注于对智能化和360°全方位连接性的研究，并于全球首次推出整体连入WiFi烤箱系列，使WiFi技术变得触手可及。Watch&Touch;烤箱配备了整体全触屏的箱门，让使用者能在烹饪过程中随时实现一触式操作。

在Dialog烤箱的启发下，Miele提出了一种“借助变频电磁波实现柔和、体积感应、均匀及快速烹饪模式”的新方案。在烹饪过程中，由两个传感器发射电磁波，并根据食物结构不断调整和改变电磁波，从而完美实现了对每一餐中不同食材的同时烹饪（对比在传统烹饪时，需要针对不同食材改变烹饪时长），较之传统烹饪节约了高达70%的时间。当然，为此提供了一个专门的应用软件，其中配置了由厨师开发的自动程序和食谱，帮助使用者尽情发挥创意。

在Siemens推出的iQ500系列中，作为主打产品的烤箱可实现编程、加热、智能烹饪及自清洁功能。该系列包括30种不同的自动烹饪程序，并为美食佳肴的精心准备提供了预选设置：使用者只需选择食谱，输入所加食材的重量，剩下的任务就可以安心交给烤箱来完成。

如今，人们的生活越来越多地依赖社交网络和数字化应用，因此，Whirpool Corporation（及旗下KitchenAid、Whirlpool、Hotpoint、lndesit品牌）对迎合这种新生活方式的技术和设计作出了投资。该公司推出的支持WiFi连接的电器系列得到进一步扩大，并且所有电器产品均支持通过第6代SENSE Live应用实现随时随地的远程控制。只需轻轻一点，即可开启或关闭电器，或查看在洗涤周期即将完成之前还有多久，或创建冰箱中的食物清单并查看保存期。新产品还附带了预编程的辅助烹饪食谱，以及一项可“同时实现对不同菜肴烹饪周期的编程”的创新功能。最后，新型Whirlpool烤箱还将集成Google Assistant，以实现语音命令识别。

集成简约

当下，人们追求生活方式的简洁，至少在厨房中应当如此。这意味着厨房电器之间、以及它们与厨房陈设的整合都是十分重要的。厨师的创造力是以直观的功能性作为基础的，或者说是直奔主题的少数几个命令、视觉规则和电器通信。就这一点，制造商们已经注意到了。

提到集成，Gaggenau可以称得上是该领域的佼佼者之一，并且它也在本次展示了旗下的Vario Cooling 400系列。这一模块化、全内置的系列集成了冰箱、冰柜、带冷冻室的大冰箱及酒柜组合，其中各个模块也能以多种不同方式相搭配。400系列别具匠心地设置了多个可控温度区，从而实现各种不同食材的持久保鲜；此外，它的暖白色防眩光LED射灯和简约的内部设计也都体现出了它的与众不同。

在Franke旗下，实现了该系统与Mythos2-Gether的二次集成——这一方案采用高科技将电磁炉灶台与吸油烟机相集成，并且外形也十分时尚，还支持嵌入式安装，大大增加了灵活性和易用性。该系统在吸走油烟和烹饪菜肴方面都实现了最佳的节能及性能表现。除了中央经优化的油烟/蒸汽吸取、自动锅具检测、吸油烟机启动之外，还设置了三个Flexy烹饪区，采用最前沿的电子装置，并提供预设烹饪和功率级的自动功能。

高级定制融入高科技

凭借对厨房空间的规划、稳定和装饰功能，厨房家电已成为日常生活场景中的主角。这一点同样适用于起居空间。它们的秘诀是什么呢？高级定制、精美外观，以及注入了高科技的一流设计。

Barazza一直坚定不移地保持对“材料本质、外形和技术”的追求，并一贯秉承它的核心价值：设计并制造出集意大利设计创新与尖端技术于一体的产品。该公司还凭借出色的前瞻力为客户提供可定制的细节、尺寸及饰面项目，以实现原创的量身定制方案。不锈钢是Barazza旗下所有产品的“灵魂”——这种独特的材料具有十分灵活的表现性、合成效率、耐久性和精制度。尤其是极富创意的Fusion系统，它的设计初衷是为了创建新的、可定制的内置方案。

Bertazzoni关注的独特风格离不开对先进技术的运用，这要归功于“意大利制造”匠心独运的定制服务和完美细节。旗下的Serie Professional在性能和设计方面都实现了全面革新，但仍然保留了该品牌的标志性风格和符合人体工程学的设计。F6011PROPLX电烤箱在一众新产品中脱颖而出，具有多达11种功能，并且采用了最佳的箱体设计和简单直观的操作模式。

“标志性的风格”和“定制”正是Glow的代名词——这是Faber家族的最新成员，其诞生源自与设计师Carlo Colombo的一次性合作。作为一款独家设计，它配备了最新的圆形LED，确保实现关闭时的色彩均匀性和开启时的大范围环境照明。该产品借助顶部（吸力版本）的整体控制，实现了与Faber炉灶的沟通。

作为在FTK上的首次登台亮相，Fisher&Paykel;（一家来自新西兰的公司）在本次展出的定制产品中，颠覆了传统家用电器的设计。该品牌是首台抽屉式洗碗机的制造商——这种洗碗机真正实现了洗碗操作的模块化。它为本届米兰展带来了第九代DishDrawer^TM洗碗机：无需过分弯腰即可取放碗盘。其中，每个抽屉都是一个自主且易于安装的洗碗机，用户可使用定制面板来匹配内置模式，帮助它们融入厨房的其他空间。

是否曾想过设计属于自己的家用电器？那就让Liebherr为您提供这个机会吧。作为一个德国品牌，Liebherr不仅拥有尖端的技术创新，还凭借引人注目的可定制设计来提供组合式的解决方案。有了MyStyle，每个人都能设计出自己的专属冰箱——它可以是经典的、五彩斑斓的，或是在冰箱门上印有最爱不释手的图片。

在Rosieres，您可以习得法语知识、了解法式风格、享受法式体验——该品牌将顶级法国菜肴的专业烹饪带进了千家万户。旗下最耀眼的产品要属Sous Vide系列了：它将三种家用电机合而为一，从而提供了一项极为优雅又引人注目的解决方案，让用户轻松实现菜肴的烹饪、冷藏和保鲜，既实用又充满法式魅力。

“陶瓷：德鲁塔手工制作”（Ceramic：Handmade in Deruta）是一个完全由Sirius原创的项目（与德鲁塔市合作而提出），这是一个关于“新型连接式吸油烟机与炉灶”的概念。每件作品都是由翁布里亚地区的陶艺大师完全手工制作的。通過将机器加工的精度与手工工艺的创造性相结合，来打造具有技术灵魂的产品，它们每一件都保留了不可重复的精湛品质（尽管是连续制造出来的）。

Smeg推出了以设计和风格创新为特色的Dolce Stil Novo系列，其中每一件单品都足以成为周围空间中的焦点。该系列包括：烤箱、急速冷冻机、多功能抽屉、炉灶、吸油烟机、酒柜、咖啡机，它们都支持多种自由组合。这一风格的新颖体现在精细的选材、色彩和光线上，以光滑、单色的表面营造出空间感。

对Sub-Zero和Wolf而言，在产品设计与性能上的研究和创新都是必不可少的。Sub-Zero本次展示了一款外观专业、且完全无缝贴合的柱式大冰箱（带冷冻室），能够与厨房门和抽屉实现完美的对齐。Wolf本次展示了一款具有数字外观的新式对流蒸汽烤箱，其特色在于几项带有“最佳蒸汽控制”的新功能。该品牌在Contemporary、Transitional和Professional生产线上不同风格证明了公司完全有能力满足全球设计人员和消费者们不断变化的需求。