柯 平

起 源

不知道一切是怎样开始的，或许是造物主的旨意，或许是亟待进化中的生命的虔诚，或许是如民间故事里所演绎的，飞鸟口中衔着种子不小心掉落，掉在这座东南沿海最高的山的某个秘密角落，包括养育它们所必不可少的泉源——冷泉与温泉，亦称龙水、神水、乳水、白水，清水什么的。传为作者伏羲的王家台秦墓竹简《归藏》残本首称“天目朝朝”，朝俗作潮，后世从皇帝坐的朝廷到观音住的潮音洞，无论怎样对历史进行修改，都无法有效摆脱它的潜在影响，如皇帝身上穿的衣服还叫龙袍，观音手里拿的瓶子还叫净瓶，这就是古人说的万物朝宗或换汤不换药的意思。“自有天地，即有此山”（宋高宗赐天目山御翰），自有此山，即有此物。这些宝贝于是就这样在山中的大穴里藏着，以轮回的方式延续着自身的生命，直到某一天被一位幸运的人所发现，此人的名字可以是大禹，也可以是季历，后稷或别的什么人。相当于是民主选举中各选区推选出的代表，其中大禹为越民推荐，说他率先教会人民鸟耕，鸟为乌讹；季历为周民推荐，司马迁说他有圣瑞，就是发现种芋艿的圣泉；后稷为吴民周民联合推荐，尧时农师，天下得其利，还懂芋头加工。当然这只不过是在打比方，也正幸亏如此，才避免了尴尬，因为如果要玩真的，到台上一站，或参加电视辩论，说不定这些人都是一个面孔，而且还可能是女的。总之，要考证这种重要食物的最初发现者究竟为谁，也许永远不会有准确答案，但它的历史几乎与国家的历史一样古老，甚至更为古老，这是可以肯定的。……