石文文

摘 要：随着我国社会经济的快速发展，人民水平不断提高，很多农民开始种植沙田柚提高自身的经济收入水平。但是由于在沙田柚生长发育的过程中经常会受到柑桔小实蝇的影响，导致沙田柚的整体种植效果不理想。为此必须要通过套袋技术来避免沙田柚的果实受到病虫的危害，通过套袋技术还能够有效减少农药残留，提高果实品质。本文通过对于套袋对沙田柚果实病虫危害和农药残留产生的影响进行深入分析，提高沙田柚果实的质量。

关键词：沙田柚；套袋技术；病虫害防治；农药残留

由于沙田柚的售价与果实的品质直接相关，所以为了进一步提高沙田柚的销量，必须加强沙田柚的品质管理。从目前来看在沙田柚销售的过程中其果实的品质直接决定价格，所以为了提高沙田柚的经济效益，必须要针对沙田柚的果实进行全面的管理，由于果实品质包括外观品质、内在品质以及有害物质残留等方面。由于柑桔小实蝇爆发速度非常快，而且危害很大，难以及时有效根除，所以很容易给沙田柚的产量造成影响。为此必须要通过利用套袋技术来保护沙田柚避免受到柑桔小实蝇的危害，另外还可以通过套袋技术来减少果实的农药残留，保证沙田柚的果实品质，但在套袋对果实品质和农药残留的影响方面研究较少，为此结合自主研发的盈动系列育果袋试验研究，现将研究结果如下：

一、实验材料与方法

在本次实验过程中，通过在兴宁市水口镇新力果场利用套袋技术进行深入研究。选取挂果量相似的沙田柚樹木20株，在第二次落果之后进行蔬果处理，第二次生理落果结束后于5月底至6月初全园作1—2次疏果，掌握留大去小，留良去劣原则，保证每一棵树的果实都为150颗左右，并且在蔬果完成之后。针对幼果进行全面的喷药保证病虫害彻底消除，另外选择外表无病虫害的幼果进行套袋，在采收时除带，所以整个实验维持五个月左右，通过在采果时进行随机调查来判断好果率，病虫害率以及株产量。

二、套袋对果实病虫危害的影响

根据实验结果进行分析能够发现在沙田柚没有套袋的情况下，柑桔小实蝇的危害率高达85%，其它病虫害危害率也达到了5%，而套袋处理之后的果实好果率达到100%，具有非常明显的优势。通过套袋也能够提高沙田柚的整体外观质量提高商品的销售价值。通过套袋以后能够显著提高整体产量，保证沙田柚的果皮而变薄，提高了沙田柚的可食率和出汁率，由于果皮表面光洁无虫斑，所以对于袋内的温度和湿度变化不大导致沙田柚的整个口感更加的鲜嫩，多汁对品质有明显的提升，通过套袋技术能够减少农药与果实的直接接触，所以也能够有效减少农药残留，保证果实安全无污染。

首先套袋能够有效的改变沙田柚的外观，通过与未套袋的果实相比较来看套袋之后的果实更加的干净，而且富有光泽，果皮表面的果点非常少，果面的底色比较均匀，而且果粉比较完整，并且没有农药残留，大大的提高了果品的商品价值。在套袋之后，由于纸袋的透气性能存在不同，所以对于果质的内在品质也会产生不同的影响，通常情况下通过套袋就能够使可溶性固形物会明显下降，但是果实的总体含量会明显升高，所以虽然套袋的果品风味要比未套袋的果品风味减少，但是对于口感却有明显的提升。另外套袋能够有效的改变果品的外观品质，提高果品的商品性能，减少病虫害发病的机率，保证果品的质量更高，提高果品的档次，所以果实套袋的经济效益要远高于未套袋的果品。总的来说通过果实套袋能够极大的增加经济效益，并且促进果农的生产积极性。在本次实验过程中，所选用的套袋为单层白色半透明的纸袋，由于纸袋颜色越深，透光率则越小，会导致叶绿素的消退越早，如果对于沙田柚的果实颜色有一定要求，利用白色透明袋能够保证果实不至于过黄。保证沙田柚果实的叶绿素消退不会受到影响，所以通过用白色透明纸袋，能够更好的保证果实的色泽光亮，提高幼果的商品率。

可溶性固形物就是在液体或者流体食品中能够溶解于水的化合物通过运用套袋技术能够明显提高幼果的可溶性固形物含量。针对农药和重金属残留影响进行分析时，如果没有进行套袋则为了保证病虫害的防治工作必须要施放大量的农药，这样会极大的增加果实污染的可能，而通过运用套袋技术以后，能够隔断病虫危害幼果的可能性，减少农药的使用，所以可以有效降低果实的农药残留和重金属残留等。在针对沙田柚进行套袋种植的过程中由于幼果内部的含酸量和维生素量都能够决定果实的品质，所以还应该针对套袋处理后对于维生素的影响，从实验结果来看，在套袋完成之后对于维生素含量能够有明显的提高，由此可见，通过运用套袋技术对沙田柚的果实进行保护，能够从外观品质，内部品质和农药残留等方面进行全面的提升，进一步保证了沙田柚的生长质量。

三、结语

通过本文针对沙田柚套袋技术。对果实病虫危害和农药残留的影响进行分析，能够有效提高沙田柚的整体品质，通过沙田柚套袋可以避免病菌的传播，提高果实品质，也可以有效减少害虫对果实的危害，尽可能的减少喷药次数，降低农药残留，而且也能够提高果实品质，从而保证果实符合无公害绿色食品的标准，另外通过套袋也能够改善果面的着色，使得果点变小，提高果面的光洁水平，增强果皮的蜡质，增加果汁的浓度，保证沙田柚的果肉变得更加鲜嫩。从总体上来看，通过沙田柚套袋能够进一步提高。果实的品质提升销量促进农民的增产增收，促进农民的经济效益有着明显的提升。

参考文献：

[1]覃华容.沙田柚套袋技术初探[J].中国农业信息，2016（10）：114-115.

[2]白芝兰，李述举，彭东林，王芹.柑桔套袋技术研究综述[J].中国南方果树，2014，43（03）：57-59.

[3]罗来辉.‘沙田柚果生长期套袋对果实品质的影响[J].植物生理学通讯，2010，46（07）：683-686.

[4]邱先强，李鼎伟，黄孙文，宁丰南.南方名特优水果套袋技术应用与推广[J].中国热带农业，2010（03）：56-57.

[5]沈兆敏.柚类优质生产技术[J].科学种养，2010（06）：19-20.

[6]陈义，赖惠兰，陈伟中，曾远洋.沙田柚施肥及果实套袋技术[J].现代农业科技，2010（10）：131+133.