胡辉

摘 要：山东省是我国重要的大姜栽培地之一，其经济效益对当地的农业经济发展具有重要影响。提高大姜栽培技术实现优质高产栽培目标，是种植者与大姜市场的需求。本文将主要研究大姜的优质高产的种植技术，为相关种植者提供参考建议。

关键词：大姜；栽培技术；优质高产

姜的生长习性导致其种植难度较大，栽培过程中的某项疏忽极易导致姜产量与质量下降，对种植者的经济效益造成极大影响。所以在栽培时，种植人员必须掌握栽培技术的关键点，加强对姜的管理保证姜的优质高产。

一、种植地的选择与整理技术

1.选地技术。首先，所选土地必须保证至少三年未种植过大姜，以此确保当地土壤中适合姜生长的营养成分较充足。其次，土壤层深厚且富含有机质。同时土壤疏松，具有良好的通透性。再次，大姜不具有良好的耐涝性与耐旱性，因此，所选地应便于进行排灌作业。最后，所选地的土壤多是沙壤土或中壤土，且酸碱值应为中性后弱酸性。

2.整地技术。首先，深耕要保证深度大于30cm，在种植前细耕2遍左右，保证土地平整。同时进行起垄作业，通常情况下，选择东北走向，以保证日照、通风。沟间距在60cm左右、宽度在25cm左右、深度约为11cm。其次，施加底肥。在沟的南侧做一条施肥沟。底肥多是将家畜类的粪便、草木灰与过磷酸钙进行搅拌，作为底肥。

二、姜种的选择与催芽技术

1.选种。姜种的选择对其优质高产的种植目标就有加大的影响，因此，种植者多根据当地的种植条件，选择最为合适的品种。……