王英 张尚智 刘凤霞

摘要：天麻素是中药天麻的质量标志性成分。本文从生长环境和产地、栽培品种、生长发育阶段、商品规格等级和加工方法等因素方面，综述天麻中天麻素含量差异相关研究，认为上述因素对天麻中天麻素的含量有一定影响，但目前研究系统性欠缺，尚不能全面揭示其规律性，尤其是各因素对天麻素含量的影响机理亟待阐明。

关键词：天麻；天麻素；含量差异；综述

DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2018.09.034

中图分类号：R284.1 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2018）09-0138-03

Abstract： Gastrodin is a signature component of Gastrodiae Rhizoma. This article reviewed the research on the content differences of gastrodin in different kinds of Gastrodiae Rhizoma from factors such as growth environment and producing areas， cultivated varieties， growth and development stages， commodity specification grades and processing methods， and believed that the above factors had a certain influence on the gastrodin content in Gastrodiae Rhizoma. However， the lack of systematic research at present could not fully reveal its regularity， especially the mechanism of the influence of various factors on the gastrodin content， which needs to be clarified.

Keywords： Gastrodiae Rhizoma； gastrodin； content differences； review

天麻為兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎，性甘、味平，归肝经，有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络功效[1]。天麻含天麻苷、天麻苷元、香荚兰醇、香荚兰醛、β-甾谷醇等23种化学成分，其中天麻素为其主要活性成分。2015年版《中华人民共和国药典》规定按干燥品计算，含天麻素（C13H18O7）和对羟基苯甲醇（C7H8O2）的总量不得少于0.25%。本文对近年来天麻素的提取与含量测定方法进行梳理，并对生长环境和产地、栽培品种和生长发育阶段、商品规格等级及加工方法等因素影响下，天麻中天麻素含量的变化研究做一综述，为相关研究提供参考。

1 提取与含量测定方法研究

天麻素等成分的提取方法一般包括干燥（80 ℃减压），粉碎，过筛（40～100目），50%～70%乙醇、40%～99%甲醇或去离子水，常温或加热（70～80 ℃）回流提取（1～3 h）或25 ℃超声（80～180 W、40 kHz）提取（20～60 min，料液比1∶20～1∶50）等过程。

含量测定方法主要有高效液相色谱法[2-4]、反相高效液相色谱法[5-6]等。此外，还有超高效液相色谱法[7]、超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法[8]、近红外光谱法、高效毛细管电泳法[9]、薄层色谱法[10]、紫外分光光度法[11]、薄层层析-紫外分光光度法[12]、高效液相色谱-电喷雾飞行时间质谱法[13]、三维荧光二阶校正法[14]等，其溶出率、准确性等不尽一致，各有优劣。……