张 开, 梁 迪, 刘 跃

(沈阳大学 机械工程学院, 辽宁 沈阳 110044)

现代工业工程是在生产制造管理和系统工程等学科的基础上逐步形成和发展起来的一门工程学科,它可以应用于服务、制造、食品、医疗、物流等各个领域[1].

随着经济的发展和人们生活水平的提高,对食品的新鲜度和安全性的重视不断增加.农产品冷链物流是降低生鲜食品损失率,保证生鲜食品新鲜度和质量安全的基础[2-3].但农产品冷链物流系统建设才刚起步,面临着基础设施落后、完整的冷链体系还未形成、行业水准低下、市场化程度低和标准不一等问题[4].虽然学者们提出了许多相应的解决策略,但由于没有对这些问题进行主次排序,使得很多措施的实际意义大打折扣.因此,本文将DEMATEL(Decision-making Trial and Evaluation Labora-tory,也称决策实验室分析法)方法与区间灰数相结合构建Grey-DEMATEL模型对农产品冷链物流影响因素进行分析.

方凯等[5]选用3阶段的数据包络分析模型研究了我国冷链物流企业的效率,最后发现了阻碍其发展的主要因素是效率低下,并据此提出了5条相关的改良建议.袁学国等[6]对我国的冷链物流业的发展现状做了相关的分析,研究表明,其在发展中存在诸多问题,并针对存在的问题提出了相应的对策和建议.影响某件事情发展的因素是多方面的,且各影响因素之间也是相互关联、相互作用的,各影响因素在其中所处的地位和影响程度不尽相同.因而,本文从系统工程的角度出发,应用系统工……