王田利

2018年是苹果生产的多灾之年，春季大范围低温冻害，夏季多地发生了冰雹危害，7月份部分地区又经历了持续的阴雨天气。在减产已成定局的情况下，到底今年晚熟苹果的供求形势会有些怎样的变化呢？根据相关的调查，笔者谈几点看法。

1 就全国而言，产量减少有限

今年春季低温冻害的重灾区在陕西北部、甘肃东南部、宁夏沿黄产区、山西局部，虽然这些地区均为我国苹果的优势产区，但种植面积上所占有限。同时，由于冻害发生时，各地物候期不一样，冻害严重程度也各不相同，真正成灾面积估计占全国种植总面积的20%左右，而且许多成灾区并不一定绝收。甘肃静宁产区今年的总产量可达到去年的75%以上。而我国苹果种植总面积已超过4 300万亩，远远超过了产销平衡点3 000万亩，有1 300多万亩的过剩，加之2018年适逢全国性苹果大年，因而实际减产幅度没有当初预计的那么大。

2 总体质量下降，对市场不利

2018年自然灾害对苹果品质造成的危害是相当严重的，春季极端低温受灾区优质花芽基本冻光了，所结果多为迟开的腋花芽和秕花。腋花芽及秕花所结果品质很难提高，部分饱满花芽坐住的果，由于幼果期极端低温刺激，易形成霜环现象（见图1）。同时，夏季冰雹的发生，导致残次果比例大幅度增加；7月份持续高温和降雨，空气湿度大，导致黑星病、炭疽叶枯病、斑点落叶病偏重发生，对果实的膨大及营养物质的积累会产生消极影响，因而品质下降是今年苹果销售要面临的最普遍的问题，而在这种情况下，苹果市场行情走高的幅度十分有限。

图1 嘎拉霜环果

3 上年库存果滞销，不利于行情走高

今年春节甘肃静宁库存苹果行情不温不火，虽然“五一”前后略有反弹，但其后价格又一路走低，到7月份清库时，价格相对较低。面对这样的市场形势，有的果农就对果园疏于管理，加之今年夏季多雨，静宁部分果园还有草荒现象。目前正逢苹果产业新一轮调整期，望广大果农正确对待，强化管理，提升品质，争取成为笑到最后的人。

4 国际贸易战等不利影响，社会消费力徘徊不前

由于中美贸易争端，今年我国经济形势有下行趋势，预计苹果消费量将会有一定程度的下降，这个也限制了苹果行情走高。另外，作为世贸组织成员，我们也会从欧美进口一定量的苹果，这个也限制了国内苹果价格大幅走高。

面对今年晚熟苹果这样特殊的销售形势，望广大果农对销售行情的走高不要抱太大预期，以适时顺价销售为上策。