(河南省林州市畜牧兽医管理局, 河南 林州 456550)

0 引言

近年来，人们生活水平不断提高，土鸡蛋、土鸡肉因其营养、风味优势走俏市场，绿色农场、田园养殖逐渐代替了小农散户养殖。土鸡虽然具有抗病力强、肉味鲜美等特性，但环境条件和粗放的饲养管理往往会导致土鸡生产性能下降，效益低下。因此，科学选址、合理布局场内建设就显得尤为重要。

1 场址选择

1.1 利于疾病防治

选择交通便利、远离交通干道，远离工矿企业、容易产生水源污染、空气污染或噪音污染的化工厂、造纸厂，未养殖过其他畜禽、水源充足、交通便利、用电方便、满足养殖所需基本条件的地块建场，

1.2 符合土鸡自身特性

放养地开阔、高燥、干爽、排水良好，有丰富的野生饲料资源，面积宜大不宜小。土鸡喜温暖干燥的环境，山地丘陵地区宜选择背风向阳的山坡、倾斜度20°以下为宜；草地荒滩选择地势较高、砂质壤土的位置。土鸡合群性强，胆小怕惊，尤其正处产蛋期的土鸡对外界环境十分敏感，散养场要远离交通干线、村庄和其他畜禽养殖场，减少噪音、震动等干扰。

1.3 利于光照、通风

根据土鸡对光照和通风需要，放养的果园林地适当减少树木密度，满足土鸡对光照通风的需要。

2 合理布局，科学规划

2.1 布局

按照生产环节合理划分功能区，对生产管理和生物安全进行控制，分生活区和生产区两个相互隔离的功能区(见图1)。

2.2 密度

土鸡散养地由室外放养场地和室内栖息鸡舍两部分组成，放养初期用尼龙网限制活动范围，室外放养密度一般以1～2只/m2为宜，以后逐步扩大，达到放养200～300只/亩(1亩≈667 m2)。同时根据场地大小、植被情况、鸡只多少对放养场地进行分割围栏，定期轮牧，利于植被恢复、疫病防治。

图1 土鸡散养场的布局示意图

2.3 围墙

土鸡散养场应充分利用自然地形地势，保证鸡场的相对独立和隔离。为防止土鸡飞出场外和野兽进入场内，四周应设置至少3 m高的隔离网，平时加强巡逻，发现破损或漏洞及时修补。

2.4 牧草种植

放养期采用白天放牧自由采食青绿野草、野果、农副产品、土杂粮，改善肉质，降低成本。晚归后补给配合饲料。配合饲料坚持绿色营养无公害原则，减少鸡体内药物残留。同时结合放养实际情况，种植豆科和禾本科牧草，两者按5∶5或7∶3的比例混种。豆科类牧草有白三叶、紫花苜蓿、沙打旺、白花草等；禾本类牧草有黑麦草、龙爪稷、杂交苏丹草等。冬季增加胡萝卜、白菜、菠菜等青饲料的饲喂。

2.5 其他布置

土鸡有沙浴爱好，在放养地中部或补饲区设置沙坑，提高鸡羽毛光泽度，减少寄生虫病；大面积放养地，搭建避雨和遮阳的简易棚舍，躲避暴雨、高温，防止受凉、中暑、啄癖。

3 科学设计，建设栖息鸡舍

3.1 密度与间距

鸡舍的饲养密度一般为5只/m2,每栋鸡舍以容纳成年鸡1 000～1 500只为宜，跨度6～8 m，长度20～30 m，高度2～2.5 m，舍内用栅栏或网类隔离成小自然间，每间300～500只，鸡舍外墙每隔2.5～3 m设置1个窗户，鸡舍所有窗户、开口和孔洞均安装金属网，采光窗距地150 cm，地窗距地20 cm。窗口大小以房内光线而定，以鸡白天能找到吃料和饮水位即可。

3.2 地面

为保持鸡舍内部干燥，防止土鸡传染病和球虫病发生，舍内地面要比舍外垫高20～30 cm，并铺设油毡或塑料薄膜等防潮层，鸡舍周围设排水沟。舍内采用水泥地面，上铺3～5 cm的粗沙，上垫锯末、铡碎的稻草、麦草等混合垫料，保持5～10 cm的厚度。蛋用土鸡舍还需靠墙摆放产蛋窝(箱)，以每2～3只母鸡配备1个产蛋位为宜。

3.3 栖架

土鸡喜欢登高栖息，在鸡舍安装栖架既可满足土鸡的需要，也可提高鸡舍间的使用效率。用圆木棍或竹竿钉制成4～5层的阶梯，小圆木直径8 cm左右，每个阶梯的宽度20 cm，阶梯间距20～40 cm，第一排距地35 cm，第二排距地40 cm，依此梯状安装。在舍外可同时使用木条、竹竿等搭建离地30 cm的网状平台，每隔1 cm设1根木条或竹竿。

3.4 灯具

土鸡是我国地方鸡种，在品种进化与遗传改良上所受的人为“干预”相对较少，“啄癖”的发生概率比现代鸡种要高，此外，光照对蛋用土鸡产蛋性能有很大影响，因此建场时应将光照作为一项重要环境条件予以控制。舍外在夏季应设置一定的遮阳设施，舍内一般可参照16 m2使用一个40 W的灯泡，灯高度2～3 m，间距为高度的1.5倍，交错排列于鸡舍内。

4 结语

土鸡散养养殖是我国的传统养殖模式，粗放的农家养殖方式已满足不了现代人们日益提高的生活需求。科学选址、合理布局，提高产品质量，高标准、高质量的绿色农场必然是发展趋势，也将为我国禽蛋市场注入新的活力。