李东霞

[摘要]随着近年来我国市场经济的快速发展，人民物质生活水平得到了快速提升，酒店行业尤其是高端五星酒店业也呈现出快速发展趋势。此外，众多国内本土高端五星酒店品牌也不断朝着二三线城市蔓延。然而由于我国二三线城市的高端五星酒店行业整体发展起步较晚，并未真正意义上形成良好的高端五星酒店需求市场，顾客对于高端五星酒店的软件装修质量方面的需求不是特别强烈，大部分顾客对于高端五星酒店的消费主要集中在对酒店的服务上，对于基础经验比如装修质量以及装修风格方面并没有太多重视。然而，这部分却是提升高端五星酒店整體满意度的重要内容。所以，如何在进行高端五星酒店装修的过程中做到质量管理及成本控制成为高端五星酒店品牌管理必须面对的一个难题。

[关键词]高端五星酒店；装修质量；影响因素；成本控制 文章编号：2095-4085（2018）05-0168-02

随着我国市场经济地快速发展，不同类型的酒店也层出不穷，酒店行业的竞争持续加剧。由于我国二三线城市高端五星酒店行业整体起步较晚，并未真正形成高端五星酒店需求市场，顾客对于酒店的需求还停留在以酒店装修质量以及装修风格为主要载体的硬件设施上。由于高端五星酒店投资表现出明显的投资大、竞争激烈以及回报周期长等特点。如何有效提升我国高端五星酒店在装修工程方面的成本控制以及成本管理也是提升酒店竞争力十分重要的内容。文章重点通过项目成本控制的基本理论和方法，深入探讨高端五星酒店装修成本管理的主要影响因素。

1 高端五星酒店装修质量管理难点

1.1 完善的组织架构是装修质量管理的前提

良好的酒店装修质量首先需要配备一支综合素质较高的组织管理者。实现酒店装修和对顾客体验之间的无缝对接是作为一名酒店工程装修质量管理人员必须具备的基本素质。高端五星酒店装修项目管理人员需要具备的基本素质主要包含了工程技术知识、团队凝聚力以及组织领导能力，同时还需要兼备一定的酒店装饰以及运营知识等内容，项目经理必须掌握基本的美学概念。只有这样，才可以有效保证酒店装修工程质量达标，也才能良好地监控酒店装饰成本。由于酒店装修的成本管控是一项十分复杂而又艰巨的系统工程，需要对酒店工程实施全过程管理。从对酒店装修工程成本管理的相关经验统计，健全的装修管理架构显然是实现成本管控目标的重要前提。

1.2 施工进度对装修成本管理的影响

酒店装修的整体施工进度将会对项目成本管理带来巨大的影响。假如进度并未按照预期规划执行，无论是提前或拖后，均有可能导致项目成本的不断上升。如果项目超期完成，那么人工费用以及机械费用等成本必然持续上涨。此外，管理费用也会随着工期拖延持续上升，导致总成本增加；假如装修项目提前完成，工期不断减少，将会出现工人加班的情况，工作强度持续增加也会导致直接成本以及间接成本的不断上涨，最终装修项目总成本不断上升。

2 高端五星酒店装修成本控制手段

2.1 加强成本管理研究，提升管理者综合素质，减少施工材料浪费

在实施高端五星酒店装修管理的过程中，装修项目经理以及相关负责人缺少成本控制意识，必然会导致工程损失。因此，在进行酒店装修之前需要做好专业工程管理人员的招聘，选择拥有多年酒店装修从业经验以及工程施工经验的管理人员。如果想从酒店自身培养此类人才，则需要做好必要的前提培养工作。拥有优秀的酒店装修管理人员是影响项目总成本的重要因素。酒店装修工程工艺要求十分复杂，在实施装修之前需要做好充分地调研，及时掌握市场变化，购买材料前做好材料总控计划，避免浪费材料。在装修期间，项目管理人需要及时把握原材料的价格变动、装修工程技术革新以及装修工人薪资变动等因素，及时关注市场形势并做科学分析，做好必要的市场调研工作。施工过程中做好主要材料的排版工作，主要材料如瓷砖、石材、墙纸、扪布等损耗较大的材料，需做好设计排版工作，减少材料损耗率。

2.2 加强成本管理制度建设，建立奖惩制度保证工期

在进行酒店装修实施阶段，必须做好项目工程的成本管理制度建设，通过制度来实施成本管控。全面推进酒店项目成本管理制度建设，需要对每一位项目经理做好成本控制知识传递，还需要在管理层内制定成本管理控制体系，进一步强化装修项目成本控制效率，有效防范成本控制风险。建立奖惩制度的主要内容包含以下内容。其一，工程进度控制奖惩内容。根据装修工程具体的工序进行管理，当一个工程结束之后立即进入下一个工程，保证每一个环节都是精准的。第二，在装修质量上创建奖惩措施。即使工程按照原定计划完成了，然而却存在装修质量方面的问题，则应该第一时间返工，而返工导致的结果则是施工周期拉长，工程量增加以及原材料使用量持续加大，以至于装修工程总成本随之增长。因此，为了避免发生由于主观因素导致的酒店装修质量问题，则应该对相关责任人进行严厉的惩罚。

3 结语

本文主要针对当前高端五星酒店装修质量管理中存在的诸多问题展开了论述，并且针对如何加强酒店装修成本控制提出了自己的看法，分别从加强成本管理研究，提升管理者综合素质，以及加强成本管理制度建设，建立奖惩制度等方面展开了论述，对于提升酒店装修管理水平有一定的参考和借鉴意义。

参考文献：

[1]邹文森.新形势下五星级酒店室内精装修工程管理的探讨[J].现代装饰（理论），2016，（07）.

[2]刘维拉.关于酒店办公装修施工质量控制工作开展的分析[J].黑龙江科技信息，2010，（11）.