文/周诚

冬瓜：天然减肥药。冬瓜味甘、淡，性凉，有利湿消肿，清热解毒之功。《随息居饮食谱》言其“清热，养胃，生津，涤秽，除烦，消痈，行水。”《神农本草经》言其“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜能利尿、帮助消化、消水肿，不含脂肪，有“瘦身瓜”的美誉。尤其对水肿型肥胖减肥效果更明显。

柠檬：天然感冒药。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C。人体的正常代谢都需要维生素C，以保持正常的生理机能，人们称它为“神秘的药果”。用新鲜柠檬切薄片，放少许盐，冲一杯热咸的柠檬水，可以减轻各种感冒症状，尤其在感冒初期，可以不药而愈。

生姜：天然止痛药。用生姜祛病保健由来已久，其性温，味甘辛，具有散寒发汗温中止呕之功效。咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好；酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。

山药：天然补肾药。《神农本草经》将其列为上品，曰：“山药味甘温，补虚赢，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。现代药理研究表明，山药能增强人体免疫力，促进人体发育。其性味平和，不热不燥，适合各种体质的人食用，尤其脾胃虚弱和肾虚的人可以多吃些山药，把它作为调补身体的常用食物，不用担心食后腹胀、便秘等不适。

香蕉：天然安眠药。香蕉是人们喜食的水果之一，香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”，含有丰富的蛋白质、己糖、枸椽酸、钾、磷等多种微量元素及多种维生素，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品，含有的镁元素，有安眠作用，并能令人心情愉快。睡前吃香蕉不用担心发胖，反而有助消化，促进排便。

蜂蜜：天然消炎药。蜂蜜除可内服具有补中、润燥的功效外，还可外用，具有很好的杀菌、消炎作用，是外伤的良药。它可以抗菌，防止伤口感染，还能促进皮肤生长和伤口愈合。用于治疗口腔溃疡、湿疹、鼻痒发干、褥疮、婴儿尿布炎、消除黑眼圈等，都取得较好的效果。

番茄：天然防晒药。番茄营养丰富，不仅可以作为果蔬食用，还具有一定的药用价值和保健功能，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。而且富含抗氧化剂番茄红素和维生素C，能提高肌肤对阳光的抵抗力，是最好的防晒食物，被誉为“食物防晒霜”。熟番茄比生吃效果更好。

白萝卜：天然美白药。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。生吃熟吃都可以。

卷心菜：天然胃药。卷心菜含有丰富的维生素及钾等微量元素，有防衰老、抗氧化的效果。所含的某种溃疡愈合因子，能保护胃肠黏膜，对肠胃蠕动与吸收有促进作用，可以有效的防治胃溃疡和十二指肠溃疡，改善症状，加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

芹菜：天然降压药。含有多种对人体有益的营养物质，其中钾含量很高，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效，对血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。辅助降压，可选用芹菜粥：取芹菜连根120克，粳米250克，共煮粥食之。

山楂：天然降脂药。山楂是深受人们欢迎的食药两用佳品，是化浊降脂的良药，能扩张血管、强心、增加冠脉血流量，软化血管，降低胆固醇，能促进胆固醇排泄，有较好的降脂作用。山楂是酸性食物，不宜空腹食用，最好在饭后食用。

火龙果：天然重金属解毒药。火龙果营养十分丰富，有较高的保健和药用价值。所含的一般植物少有的植物性白蛋白，这种白蛋白是具有黏性、胶质性的物质，在体内如遇有重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。

银耳：天然润肺药。银耳性平，味甘、淡，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维和17种人体所必需的氨基酸及多种微量元素，具有润肺生津的功效，用于治疗虚劳咳嗽、肺燥干咳、痰中带血等症。现代药理研究表明，银耳中的有效成分能增强肌体的非特异性和特异性免疫能力，有助于改善支气管炎患者的免疫机能低下状态，提高抗病能力。推荐两款食疗方：治肺热咳嗽：银耳30克，冰糖适量，水煎烂食。每日2次。治肺阴虚咳嗽：银耳10克，温水泡发半小时，加水煮沸后用小火继续煎熬半小时，加入冰糖10克，鸡蛋清1个，煮沸后食用。每日1次。