编译/方陵生 摄影/加 文

国外养生理念认为，健康、幸福和成功的人生取决于：凡事适度。

如果您能凡事适度，不走极端，让您的生活有点小紧张，有点兴奋感，而又不会感受到太大的压力，这就是健康养生的中庸之道，您的肾上腺素和皮质醇会让身体机能保持在最佳水平，产生的这些激素会保护您的身体，让有害物质无法侵袭您的身体。

在童话故事《金发姑娘与三只小熊》中，主人公金发姑娘不以床的柔软程度或粥的冷热程度来选择，而是根据自己的需要来选择最适合自己的。婴儿会很自然地遵循这样的“金发姑娘效应”，他们体验新的人生既不太简单也不会太复杂。营销人员也深谙“金发姑娘效应”的含义，购物者在面对低、中、高价位的产品时，通常会选择中间选项。健康养生也是如此，凡事必须有度，不超越极限，才是最明智的选择。

极端行为的种种误区

有些人会有各种极端心理。“钱永远不会嫌多，减肥永远不怕太瘦”；喜欢的电视节目永远看不过瘾，一些人会放弃睡眠和其他基本需求，只为一饱眼福；一些人可以毫不犹豫地吞下1300卡路里高热量的食品，而另一个极端阵营中的人对食物中多了一克谷蛋白而避之不及；对于一些人来说，发生的任何事不是“超级棒！”就是“糟透了！”。

纽约州立大学心理学家格伦·吉尔说：“我们的这些行为都是建立在一种‘越多就是越好’的理念之上的。进化让我们爱上油腻食物，但太多就不好了。许多物质或刺激在某种适宜的程度上是有益的，但如果不加控制很快就会达到临界点，超越临界点就是有害的。……