靖吉强 武世珍 李舫 沈美艳 杜燕

摘要：为了研究地面平养鸡舍内空气、湿度等环境性因素对鸡舍内肉鸡饲料的影响，试验采用总大肠菌群测定、细菌选择性分离培养等方法对山东潍坊某肉鸡养殖场鸡舍内的饲料进行了微生物的检测。结果表明：肉鸡舍内的饲料中均未检出沙门氏菌，但不同程度的带有葡萄球菌、大肠杆菌和真菌。说明提升肉鸡饲养模式，改进肉鸡供料系统，减少鸡舍内环境对饲料的不利影响具有重要意义。

关键词：地面平養;肉鸡;鸡舍内环境;肉鸡饲料;细菌;真菌

中图分类号：S858.31

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.10.001

0 引言

肉鸡饲料是影响肉鸡健康生长的重要因素。饲料进入鸡舍后，暴露在潮湿温暖的空气中，空气中的气载微生物会不断落入。如果条件适宜，存在于饲料中的有害微生物会过度生长，对饲料品质造成不良影响。如果饲料变质较重，导致肉鸡采食量低，饲料转化率低，甚至发生禽曲霉菌病、霉败饲料中毒等疾病。调查饲料中有害微生物的种类和数量，对进一步改进肉鸡饲喂方式，提高饲料转化率，减少有害微生物对肉鸡舍内饲料的不良影响，具有重要意义。为此，文章对山东潍坊某肉鸡养殖场鸡舍内的饲料进行了微生物的检测。

1 材料与方法

1.1 培养基

亚硫酸铋琼脂培养基、Baird-parker培养基、乳糖蛋白胨培养液、孟加拉红培养基均购自北京路桥技术股份有限公司[l]。

1.2 样品采集

在山东潍坊某肉鸡养殖场鸡舍内进行采样。采样人员身穿隔离衣，戴口罩和手套，穿胶靴，携带采样器材，从鸡场消毒通道进入鸡舍。……