摘要：2012年可以称为国内纪录片元年。原因是这一年的5月，《舌尖上的中国》在央视一套开播。其一开播，便引起了全国观众的广泛关注，反响也很强烈。《舌尖上的中国》不仅向观众展示全国各地种类丰富的美食及其独具的魅力，而且在传播美食做法的同时，也在传播着美食背后所特有的文化内涵，展示了源远流长、博大精深的中华文化独有的魅力。让我们深刻地感受到在人类繁衍生息的过程中，大自然给予我们的馈赠，我们在享受这份馈赠的同时，应该对大自然怀有一颗敬畏与感恩的心。《舌尖上的中国》让我们感受到大自然魅力的同时，也感受到大自然的无私与包容，是电视纪录片的一大成功典范。下面，笔者就以《舌尖上的中国2—脚步》为例，浅析其取得如此好成绩的原因。

关键词：《舌尖上的中国2—脚步》 题材 案例

一、选择精准的题材

在《舌尖上的中国》开播之前，早已有一些美食节目有一定的关注度，但总是处在不温不火的状态下，不论是收视率还是知名度都没有太大的提升，例如福建东南电视台的《食来运转》。再说北京卫视的《天天美食》，虽然也有一部分受众，但情况与《食来运转》也相差无几。这两档节目的呈现形式有几分相似，都在镜头前展示食物烹饪的过程，并且将美食配材进行大概的讲解。而《舌尖》是将全国各地富有特色、具有代表性的美食汇聚到一起，将食物的制作过程与原本的制作环境结合到一起，并且会对当地的自然地理、人文环境以及风土人情进行展示。……