冯莉

摘要：本实验对国内外多家公司生产的不同型号原子吸收分光光度计在相同玉米样品检测中的表现进行了比对，帮助实验员做出更好的选择。实验中使用国内外多家仪器厂家的原子吸收光谱仪，以《GB 5009. 12 - 2010食品安全国家标准食品中铅的测定》以及《GB 2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量》依据，对加标玉米铅含量进行了测定，检验其准确度；同时做回收率实验，检验其精密度，最后对测定结果进行比对，发现在玉米重金属铅的检测中，国产原子吸收分光光度计的精密度和准确度都能够很好地满足国家标准中铅限量的测试要求。

关键词：原子吸收；石墨炉；铅

中图分类号：S513

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）07-0022-01

1 实验原理

实验采用《GB 5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定》中的第一法，石墨炉原子吸收光谱法。石墨炉原子化器应用广泛，检测准确度较高并且检出限低、选择性好、抗干扰性能极佳。

石墨炉原子吸收光谱法的原理十分简单，开机后使强电流通过高电阻的耐高温石墨管，就会产生高达3000℃的高温，将石墨管中的少量试液或固体试液蒸发和原子化。因此该方法中将待测玉米试样经过高温灰化处理后，除去有机杂质，或者采取加酸以及微波的方法进行消解提取待测成分之后，定量转移制成待测样液，之后将其注入原子吸收分光光度计石墨炉中，在高温下原子化后，用铅空心阴极灯激发蒸汽中的待测铅组分，检测波长283.3 nm处的特征谱线，因为在特定的浓度范围之内，铅的吸收值A与铅含量可视为呈正比关系，只需将测得的吸收度与标准系列比较即可定量测定铅组分的含量。……