墨胡

绿 茶

绿茶，葆有绿色的茶叶，成品是不经过发酵的。新鲜的茶叶采摘下来晾干，直接放到高温的热锅里炒制，这样就保持了茶叶的绿色。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺为杀青、揉捻、干燥。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，是我国最主要的茶类，其花色品种之多居世界之首。眉茶和珠茶是我国的传统绿茶，深受国内外品茶人士的喜爱。

名贵品种：龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖、庐山云雾、君山银针茶、华顶云雾茶、婺源茗眉茶、雨花茶、普陀佛茶。

绿茶特点：绿茶在我国被誉为“国饮”，具有很高的营养价值与养生功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火、止痢除湿等药理作用，还有抗氧化延缓衰老、美容护肤、预防癌症、护齿明目、去腻减肥等养生功效。

红 茶

红茶属于全发酵茶，是我国第二大茶类。红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，因汤色是红色而得名。红茶以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

名贵品种：祁红、滇红、英红。

红茶特点：红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸等多种营养元素，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶在养胃护胃方面具有较强的功效，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。……