汪琢，史家风，晋高才，王虹玲

摘要：随着教育改革在全国高校逐步开展，特别是农业院校，项目教学逐渐受到各个学科的欢迎。本文通过对农业院校《生物产品开发》套用传统教学模式的弊端、项目教学法应用到《生物产品开发》这一课程中的优势等分析，并对项目教学法在这一课程的实施进行探索，试图通过教育改革，将项目教学法应用到这一课程当中。

关键词：项目教学；优势；探索

基金项目：沈阳工学院青年骨干教师项目（QN201702）

中图分类号： G642.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.089

《生物产品开发》是生物工程专业的一门专业性课程，这门课程的实践性、技术性比较强。将学生带进生物工程专业，学习生物理论，会用生物技能，培养出专业的生物人才，帮助学生为生物工程职业生涯奠定基础，是《生物产品开发》教育的出发点和归宿点。

1 项目教学法的基本内容及特点

项目教学法是以来自社会生产实践或企业的实际工作任务为教学项目，围绕项目组织教学内容，开展教学活动，最后完成项目任务的教学方法[1]。项目教学法强调主要教学活动以学生为主体，以教师为主导，以学习知识为中心，通过实施项目来提高学生的综合素质能力。

2 《生物产品开发》套用传统教学模式的弊端

《生物产品开发》课程主要是让学生了解和掌握一些生物产品的研发过程，其目的是培养学生的创新能力、自主学习能力和研发能力。

2.1 以教师为授课中心的教学方式

在以教材、教师和课堂为中心的传统教学中，整个过程是围绕教师和教材展开的，教学过程省时、高效，可以保证知识的完整性和系统性，并且有利于知识的系统传授[2]。……