吴一群，陈子聪，颜明娟，林 琼，林静芬

(福建省农业科学院土壤肥料研究所，福建 福州 350013)

硒具有良好的抗氧化的保健作用，植物性产品中硒的生物利用率大于无机硒盐[1]。硒在植物中主要以有机硒的形式存在，这些有机硒化合物包括硒蛋白、含硒核糖核酸、硒多糖等[2]。茶叶自然富硒与土壤、茶树品种有密切的关系，其中决定因素是土壤中硒的含量，特别是土壤中有效硒的含量[3-5]。中国的茶叶几乎都含硒，其含量变幅0.017～6.590 mg·kg-1[6]。富硒茶叶中有机硒占76%～90%，蛋白质硒是植物有机硒的主要成分，可占茶叶有机硒的80%左右；在等量硒条件下，富硒茶中硒的生物有效性高于亚硒酸钠。土壤中的氧化铁能与Se形成氢氧化铁复合物或有机质铁复合物[7]，从而影响其溶解度，降低其有效性，同时土壤pH、有机质、磷肥硫肥的施用等因素也会影响茶树对硒的吸收积累[8-9]，本文主要针对寿宁地区茶园土壤富硒状况及其生物有效性展开调查研究，探讨影响土壤硒有效性的因素，为寿宁富硒茶开发提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试土壤和茶叶

课题组长期在寿宁地区进行茶园施肥技术推广，2017年在寿宁主要茶叶产区选择了12个典型茶园进行调查(经纬度位置分别为：119°28′86″，27°23′87″；119°38′77″，27°22′5.9″；119°36′46″，27°23′34″；119°38′11″，27°21′14″；119°33′2.7″，27°25′23″；119°31′36″，27°19′59″；119°29′45″，27°18′6.1″；119°27′34″，27°24′7.9″；119°19′47″，27°18′59″；119°17′36″，27°25′37″；119°19′45″，27°27′23″；119°24′27″，27°30′55″)，所选茶园面积超过20 hm2，茶龄3年以上，并有规范管理，采用多点混合采集表层土壤；2017年春季在相对应的茶园采摘春茶样品(一芽二叶)，品种为福云6号。

1.2 测定项目与方法

1.2.1 土壤基本理化性质测定 分析方法参照《土壤农化分析方法》，其中土壤有机质测定采用外加热重铬酸钾氧化-容量法；……