山楂丰产栽培管理

2018-10-12刘健锋山东省新泰市国土资源局山东泰安271200

特种经济动植物 2018年10期

●刘健锋（山东省新泰市国土资源局山东泰安 271200）

山楂是山东省主要经济树种之一，其果实营养丰富、美味可口、色彩艳丽，深受广大消费者的欢迎。尤其是山楂果实富含蛋白质、游离酸和各种维生素，是具有重要保健作用的食品。山楂的药用价值也非常高，其果实、叶片和果胶等均可药用，具有消暑提神、化淤降温等功效。当前山东省山楂种植面积约为1.33万公顷，分布在各个市县，有着悠久的栽培历史，在促进全省林业经济发展上发挥着重要作用。山楂加工技术快速发展，优质加工产品在国内外市场需求量也越来越大，为扩大山楂栽培创造了良好的机遇。而要想进一步扩大山楂种植规模，就必须充分应用先进栽培技术，以保证山楂的优质、丰产与高效，从而促进山东省林业经济发展再上新台阶。本文从建园开始直到生产的各个环节介绍山楂丰产栽培技术，以期为广大从业者提供借鉴。

1 选地建园

要想实现山楂栽培丰产、稳产的目的，并提升山楂的品质，就必须了解山楂的生长习性，对喜肥喜光的山楂而言，首先应该选择质地疏松、土层深厚、土壤肥力良好、光照充足、水源条件好的地块，同时保证有较大的昼夜温差与良好的通风条件。可以在丘陵山区建设山楂园地，坡度不能超过20°。如果建园地块土质条件较差，土层很薄，应深翻整地，采取扩坑换土的方法使土层变厚，这样可保持水土。