正是这些征收来的多余粮食，养活了政治、战争、艺术和哲学，建起了宫殿、堡垒、纪念碑和庙宇。在现代晚期之前，总人口有九成以上都是农民，日出而作、胼手胝足。他们生产出来的多余的粮食养活了一小撮的精英分子：国王、官员、战士、牧师、艺术家和思想家，但历史写的几乎全是这些人的故事。于是，历史只告诉了我们极少数的人在做些什么，而其他绝大多数的生活就是不停挑水耕田。

——（以色列）尤瓦尔·赫拉利《人类简史》

冷凉蔬菜“种”出脱贫路（王 鹏 摄影）

麦海秋韵（赵 戈 摄影）

甘肃砂田，是甘肃农民独创的抗旱农田，是一种特殊的土地类型。即在土壤表面覆盖一层15～16厘米的河湖沉积或冲击作用产生的卵石、砾石、粗沙、细沙的混合体或单体农田，用以种植瓜菜和粮食作物等。

——《甘肃农业史话》

饲草丰收（张汝锋 摄影）

农村环境，是指以农民为中心的乡村区域范围内各种天然的和经过人工改造的因素的总体，环境系统是农村经济发展的基本物质条件和重要生态保障。农村环境保护既是建设社会主义新农村、促进农村经济社会可持续发展的重大任务，也是建设资源节约型、环境友好型社会的重要内容。

——陈润羊《西部地区新农村建设中环境经济协同模式研究》