孔维丽，张玉亭，康源春，王命禹，张 齐，吴乐乐，张 凯，袁瑞奇，孔维威，刘战国**

（1．河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所，河南 郑州 450002；2．河南省政府发展研究中心，河南 郑州 450000）

食用菌是我国农业中继粮食、蔬菜、果树、油料之后的第五大产业，产值超过了棉花、茶叶、糖类等，产量、产值增长速度在农业各大产业之中位列第一[1]，因此成为农业中的战略新兴产业。河南省是全国第一食用菌大省，产量、产值连续多年居全国第1位[2]，是我省农业中的重要支柱产业之一[3]。进一步加快食用菌产业大省向食用菌产业强省迈进，是建设现代农业强省和经济强省的战略需要。

经过30多年的快速发展，河南省食用菌产业优势突出，基地县（市）集群化特色鲜明，工厂化龙头企业地位凸显、研究体系逐步完善，研究成果不断突破。但发展后劲明显不足，工厂化发展明显滞后，龙头企业数量少、规模小，产业技术水平偏低，主要品种和核心技术受制于人，生产粗放，缺乏顶层设计和配套政策支撑。经过近半年的实地调查、分析总结，提出了河南省食用菌产业转型升级，由食用菌产业大省向强省转变的政策建议。

1 河南省食用菌产业现状及优势

1.1 产业规模连续30年高速增长

1986年以来，河南食用菌产业保持了30年的快速发展，1986年～2015年年均增速28%，比农业增速高出近20个百分点[3]。2010年～2015年河南省食用菌产值占农业总产值的比重情况见表1。

1.2 产量、产值稳居全国第一食用菌大省

表1 2010年～2015年河南省食……