王琼华

裕后街有很多吃饭的馆子，好吃的菜也多，比如芋荷鸭、酿豆腐、血灌肠、烧鸡公，还有黄焖翘嘴巴鱼。但裕后街有一句口头禅：吃遍整条街，不如喝口汤。

这一口汤还得上“一汤陈”去喝。

“一汤陈”是一间店子的店名。店子原来叫“陈八碗”。陈八碗接手时，裕后街吃饭的地方越来越多，他的店子已经被逼得不死不活了。

这天傍晚，有个瓜脸女子上门，问：“老板，要小工吗？”

刚好整个一天没半个客人来吃饭，陈八碗便脱口而出：“你是老板，你要小工吧？”

瓜脸女子一噎，露齿道：“老板开玩笑哪。”

“开啥玩笑？我这个狗屁老板今天都没饭吃了。”

瓜脸女子知道怎么一回事后，便往店门走去。她走了几步，又转过身子，跟陈八碗说：“老板，点菜！”

“你……你吃饭？”陈八碗有点意外。

瓜脸女子点点头：“我第一次上馆子，好让老板你今天开个张。”

原来瓜脸女子想帮自己！陈八碗心里不由一热。瓜脸女子点了一份青椒炒肉，他多抓了一把五花肉扔进锅里。炒好后，瓜脸女子说打包，拿回去给儿子吃。陈八碗便问了个明白。原来，瓜脸女子进城陪儿子读书，家底又不厚实，便想来城里最热闹的裕后街找份小工做一做。陈八碗一吁：“都不容易呵！”

第二天，瓜脸女子便来上班了。

这天晚餐，好容易才来了三四个客人。瓜脸女子见他们菜点得差不多了，就说：“我们店子的汤更是一绝，不妨点一个汤。”

“什么汤？”有个胖男子问道。

“鱼头汤。”

“鱼头汤也算你店子一绝？哪个店子没鱼头汤？”

“这汤你们喝了觉得一般般，算我请客呗。