李林生

摘要 介绍了辽宁东部秋茬西瓜高产高效栽培技术，包括品种选择、栽培季节、温度、光照、湿度、肥水、病虫害防治、销路等方面内容，以期为秋茬西瓜的“北瓜南运”提供参考。

关键词 秋茬西瓜；产业化；可行性分析；辽宁东部

中图分类号 S651；F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）12-0095-01

1 巨大的西瓜市场

1.1 市场前景及潜力

西瓜是中国人最喜爱的水果兼蔬菜，在所有瓜果中消费量最大，尤其是高温季节，西瓜是消暑佳品[1]。辽宁东部每年种植面积约6 666.67 hm2，辽宁省超过10万hm2，市场极其庞大，由于我国地辽阔、气候多样，从冬季至翌年夏季均有西瓜销售。但9—11月全国均无西瓜供应，此时中国中南部正值高温季节，西瓜需求量大。而造成市场空白的主要原因在于自初冬开始，西瓜的种植从海南岛陆续向北发展，直至高纬度地区的单季延晚栽培，开始时南方西瓜收获后陆续进入高温雨季。西瓜无法在高温、高湿、高病虫害的露地栽培，而北方高纬度地区西瓜收获已近霜期，最迟的在8月底前也全部结束，除少量设施栽培的以外，市场几乎空白，价格超过春季露地栽培的3～5倍。如果辽宁省东部能在9—11月把西瓜销售到南方，不但需求量大，而且售价较高，再加上西瓜作为一种无可替代的瓜果，其市场前景美好，发展潜力巨大，必将形成一个新兴产业——“北瓜南运”。

1.2 秋茬西瓜市场的稳定性

辽宁东部雨季过后至初霜的时间一般在1个月以上，是全国仅有的可生产秋茬西瓜的气候带，经生产试验已取得成功。春茬作物以早春小麦、马铃薯等为主，秋茬以秋白菜、秋萝卜为主，产值低，未形成产业，近几年来秋菜经济效益差，甚至采取各种措施贮藏到春季也无法提高经济效益，种植价值较低。辽宁东部种植秋茬西瓜有得天独厚的优势，而且不耽误春茬作物，秋茬西瓜种植面积再大，也满足不了南方市场的巨大需求，同时全国没有同样的地区参与竞争，因而市场稳定性极强。

2 技术可行性

秋茬栽培一般在7月上旬播种，8月中下旬留果，9月中下旬开始收获。虽然苗期处于伏季，但由于没有坐果，植株本身的抗病能力较强，如果辅之以其他管理措施，安全度过伏季是有保证的。8月中旬开始留果，由于已过立秋，降雨量减少，日照充足，昼夜温差大，病虫害发生程度较轻，最适宜西瓜生长，使西瓜个大、味甜，在品质和产量上均超过早春栽培的西瓜。

2.1 品种选择

必须选择早熟，并且耐储运的品种。全福新秀、早春红玉2个新品种，非常适合辽宁省秋茬西瓜栽培。共同特点：早熟，全生育期78～80 d，开花后25～26 d成熟。果实圆形，条纹清晰，花皮深绿底色，美观。果皮薄但韧性好，不裂果，存放1个月不裂果、不倒瓤，瓜籽小而少，种子周围不产生晕圈。果肉大红，肉质细脆，且糖度高，甜美爽口。單果重7～8 kg，符合市场需要，也适合远距离运输和销售。

2.2 土地选择

由于苗期处于高温雨季，土地选择至关重要，必须选择排水良好的地块，并提前挖好排水沟，以避免田间长时间积水。

2.3 严格控制播期

一般在7月1—10日下大芽直播，如果播种过早，开始坐果时正处于雨季，不易坐瓜，并且病害较重。播种过晚，如遇反常早霜又不能正常成熟。下大芽直播的抗病性好于育苗定植。

2.4 控制草荒及化学调节

秋延后栽培经常由于草荒严重而失败，必须及时铲除田间杂草。由于苗的后期正处于高温雨季，生产速度极快，容易造成营养生长过旺，而形成空秧，必须在坐瓜前喷施多效唑、矮壮素等，抑制营养生长速度，促进坐瓜，但浓度必须取其允许浓度的下限，如果浓度过高，极易出现药害。

2.5 病虫害防治及坐瓜

瓜类极易遭蚜虫危害，必须及时防治，避免病毒病的大量发生。根据市场和栽培习惯确定留蔓数量和坐瓜节位，一般采用双蔓整枝第10～12节留瓜，定植1.5万株/hm2，开花期人工辅助授粉，以确保坐果率和果实形状。

2.6 收获

开花后根据当时的气候条件，一般25～26 d即可采收，由于该品种果皮较硬，手敲不易鉴定成熟度，需记载开花日期，或根据坐瓜节的卷须干枯程度和果面蜡粉状态判断及时采收。

2.7 其他注意事项

辽宁东部各市县均有不同的小气候，可根据当地特点，因时因地制宜。此外，重茬地嫁接效果好。

3 产业化是前提

农业种植结构调整和产业化开发，切忌盲目，应符合“高效、优质反季节”的原则[2-3]。盲目种植极有可能造成更大的损失。改集中种植为把种植期分散开，或者“大提前”或者“大延后”，可大大提高经济效益。既要发挥自然优势，又要看出市场的空白点，只有特色才能生存和发展。秋茬西瓜的栽培是辽宁省东部最具优势的产业化项目，但由于本地市场有限，西瓜成熟季节辽宁省已处于秋凉天气，消费量已减少。必须由政府有关部门协调、搭台搞好订单农业[4-5]。一是必须保证有足够的生产面积，面积过小，不能形成规模，外部影响小，使销路不畅。二是必须有技术保证，由于该季节苗期正处于伏季，农民又是初次尝试，经验不足，必须有相应的技术队伍负责指导和病虫害防治。三是必须积极宣传，扩大影响，帮助寻找南方市场，在政策和治安上保证公平交易。四是要引导经济人形成完善的服务体系，如收购、装卸、贩运、农资供应等订单农业一条龙服务。

4 参考文献

[1] 袁守奎.天津市静海县台头西瓜产业化发展模式研究[D].天津：天津大学，2015.

[2] 崔艳玲.北京市大兴区西瓜产业化现状研究[D].北京：中国农业科学院，2011.

[3] 邵宇.贵州西瓜产业化现状分析及发展对策[D].贵阳：贵州大学，2006.

[4] 樊明祥，田青英.南京市西瓜甜瓜产业化发展对策[J].中国瓜菜，2005（6）：55-56.

[5] 童莉，王欣，张刘宾.新疆西瓜种质资源多样性及产业化模式[J].干旱区研究，2003（4）：303-306.