廖栩峥，陈金荣，刘永胜，秦海鹏，王 博，胡世康，陈燮燕，曲 朋，孙成波

（1.广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088；2.烟台市水产研究所，山东烟台 264003；3.山东深海生物股份有限公司，山东烟台 265500）

抗菌肽最早是与1972年由科学家FERNANDEZ，et al[1]的研究中得知植物中含有具抑制细菌活性的硫素，同年瑞典科学家BOMAN，et al[2]在果蝇体内发现了抗菌肽及其作用，之后在1989年HULTTMARK，et al[3]从惜古比天蚕蛹中分离出第一种抗菌肽，并且命名为天蚕素。从此之后，人们陆续可以从植物、两栖动物、哺乳动物、昆虫等各种生物中提取得到不同的抗菌肽。截止目前，经过报道的抗菌肽种类已高达2 901种。生物活性多肽是目前普遍存在于动植物、细菌体内的一类小分子多肽，小分子多肽具有合成成本低、提供能量速度快、消化吸收利用率高、可提高新陈代谢和具有高效抗病能力等优点[4-7]，多肽菌素S100专用型源自动物肠道分离的一株有益菌，经体外培养、发酵调控产生的一组活性物质。

凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei具有生长速率快、耐高温及养殖区域广等优点，是世界三大经济养殖对虾之一[8]，但是近年来随着对虾养殖业的快速发展，其病害为题日益严重。为预防和治疗对虾的疾病造成的影响，部分对虾养殖户滥用化学消毒及和抗生素，导致病株的抗药性加强并且对养殖水体造成破坏，同时也给食品安全带来巨大的安全隐患。抗菌肽的发现可以提高凡纳滨对虾的生长速率，加强对虾的体质，是水产动物防御系统的主要成分之一，对此可以提高水产动物的抗病能力。……