厨房神器 优质贤内助
2018-09-19严三戈
食品与生活 2018年7期
严三戈

下厨房,难在不能自如的驾驭,久而久之厨房就成了杂物间。一些简单便利的厨房神器也能将厨房新手捧上大厨宝座,在外食得的新鲜物,在家也能轻松制作。
多色冷面,健康色彩
夏日飲食忌浓油赤酱,简单干净才能解去骄阳带来的燥热,也较能被肠胃接受。冷面是夏日里的宠儿,做份冷面并不稀奇,做一份多彩的冷面,将色彩与健康相融,秀色可餐,这个夏天就让色彩来得更猛烈些吧!
厨房神器:面条机、果蔬切配机
自动面条机搭配的多种模块可制作出形状各异、粗细不同的面条,满足各类人群的需求和喜爱,还可随意加入各式营养食材,随心搭配,营养又健康。
果蔬切配机的诞生让“厨房小白”也能成为基本功扎实的大厨,无论是厚薄切片还是粗细切丝,都能在1分钟内完成。
自制三丝芹菜冷面
原料:芹菜、面粉、胡萝卜、茭白、绿豆芽、调料各适量。
做法:1.芹菜榨汁;面粉放入面条机中,按下操作按钮后倒入芹菜汁,3分钟即可做出绿色的芹菜汁面条;将胡萝卜和茭白卡入果蔬切配机的支架,选择2毫米的切丝盘,切丝备用;
2.面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干;加适量醋、盐及花生酱,拌匀;
3.热锅倒油,待油温后放入茭白丝煸炒,加盐调味,再加入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒,盛出盖于冷面上即成。
甜丝丝的梦,趣味棉花糖
夏天是小朋友们的季节,可以用一整个暑假来承载他们的笑声,陪他们一起动手完成一件事或一个作品,家的温暖及幸福指数都会大大攀升,譬如一起做个幸福的棉花糖。……
登录APP查看全文
