吴亭

在各行各业都争相提出高效节能的今天，节能环保也是燃气具行业发展的方向。以目前国内家用燃气灶的燃烧方式为例，按一次空气系数分为大气式燃烧和全预混燃烧两种，大气式燃烧是指可燃气体在燃烧前，燃气和一部分空气预先混合；全预混燃烧方式是指可燃气体燃烧前燃气和空气完全预混，特点有热效率高、燃烧完全、NOx化合物和CO排放低。

家用红外线灶具采用的是全预混燃烧方式，其节能环保的特点也受到了广大用户的喜爱，从燃气具产品市场销售来看，家用红外线燃气灶占有一定的份额。

完全预混燃烧原理

完全预混燃烧原理为燃气与空气混合物在燃烧前就已经在燃烧器内部实现了全部预混，空气由从喷嘴喷出的燃气被引射吸入，过剩空气系数α=1.03～1.06，并进行全部预混。燃气-空气的混合物在燃烧板的火道内进行燃烧，约50～60秒后，当板面温度上升到800～900℃时向外辐射红外线。红外线的波长比可见光长，具有极强的穿透力；不易被大气所吸收；红外线燃气灶与锅的传热主要是以热辐射为主，对流传热为辅。因此使用国标锅测试热效率时，比一般大气式燃烧灶具热效率高很多，节能效果明显。

不同材料的红外线发热体的优缺点

现家用红外线燃气灶燃烧器的红外线发热体分为陶瓷材料及金属材料两种，以下为两种材质的优缺点对比（见表一）：

金属板燃烧板的类型一种是采用数层或双层的耐高温金属网。内网通常用丝径为￠0.213～0.315mm的铁铬铝丝编织而成，网目为35～40目/英寸。……